ag和记

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我跟你讲啵 ,南京论坛(品茶)这个地方 ,晓得的人蛮多 ,但真正明白门道的 ,没得几个 。诶 ,最近我听一个外地来的朋友摆 ,他讲南京论坛是品茗的地方 ,问我是不是去那凯随便坐坐喝喝就行了 。我一听就晓得 ,他是没真正摸透这个地方的“筋” 。

南京论坛(品茶) ,照我看来啵 ,不可是品茗的地方 ,更是一个看桂林人“摆板路”的窗口 。你讲是没是 ?老桂林嘛 ,最爱品茗唠嗑 ,南京论坛就是一片能让人丢开手机 ,发会癫、听古仔的好地界 。这里的品茶可不是随随便便泡个茶水 ,坐起恁子聊两句完事 ,这里头有讲究 ,有故事 ,我今天就专门给你摆下这个板路 。

品茗不是重点 ,重点是“品”

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你晓得咯 ,“品茶”这个词 ,重点不在那个“茶” ,而在“品” 。南京论坛的茶嘛 ,都还可以——虽然比不上老桂林巷子里的私人茶铺那么正宗 。但要讲“品” ,那才是这里的精髓 。品什么 ?照我看来啵 ,品的是人的味道、地方的气息 。

南京论坛里头坐着的 ,好多是老桂林的“老杆子” ,他们一杯茶水喝一个下午 ,讲的可能是几十年前的事情 ,也可能是刚刚巷子里头爆发的新闻 。你要听他们讲古仔 ,就得耐得住性子 ,慢慢听 。更子才对得起这个“品”字 。

相关图片 偷偷告诉你:南京论坛的茶桌最好选靠窗那凯 ,阳光打进来的位置 。为什么 ?因为坐那凯 ,能看到窗外街上的人来人往 ,听着茶桌旁的古仔 ,心里头一片通透 。老桂林讲 ,这才是品茗的最高境界——茶水有味 ,眼里有景 ,耳朵里有故事 。

品茶的“规则” ,你晓得啵 ?

南京论坛里头 ,别以为坐下就喝 ,没得那么简单 。我跟你讲啵 ,这里有两个“规则” ,你得晓得的 。

规则一:茶水要慢喝

茶水不是让你大口吞的 ,南京论坛的茶 ,讲究慢慢品 。你如果“哗啦啦”喝完一杯 ,别人会觉得你是个不懂事的“急性子” 。这里的茶水是用来配故事的 ,你得边喝边听 ,边听边回味 。你讲是没是 ?

规则二:唠嗑要自然

南京论坛里头的唠嗑 ,跟外面纷歧样 。这里不讲大原理 ,也没什么正经事 ,各人聊的都是身边的琐碎事儿 。好比今天哪个巷子头的菜市涨价了 ,哪个阿婆的油茶粉还蛮香的 。这种唠嗑 ,才叫“桂林味” 。

照我看来啵 ,南京论坛的魅力就在于——你不必准备话题 ,随便一开口 ,旁边的人就能接上 。你如果愿意听 ,也能从别人嘴里听到一堆让人哈哈笑的古仔 。这种交流 ,才是“品茶”的真谛 。

摆到这里 ,我估摸你可能会问:“那南京论坛(品茶)是不是只有老桂林才适合克 ?”我跟你讲啵 ,虽然不是!只要你愿意放下手机 ,坐下听听这些故事 ,慢慢喝杯茶 ,你就是一个“懂品”的人了 。

#南京论坛 #桂林品茶 #老桂林 #茶桌古仔 #慢生活

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