阜阳品茶没要乱逛啵，品字里头有讲究

关注

诶，你晓得没，阜阳品茶这阵子蛮火的啵。前两天我在解放桥下面散步，碰到几个年轻仔，问我咋个克品茶更子才对。我一听就笑了——这工具啊，不是随便找间店坐起喝两杯就算的，你讲是没是？

我跟你讲啵，阜阳品茶那是有点讲究的，特别是我们桂林人，品茗嘛，不是纯粹冲着那个茶叶克的，更子是冲着个气氛、个“品”的历程咯。阜阳品茶里头的门道，绕来绕去像象鼻山脚底下的水，你走近了才看得清楚。

品茶的门道，从“阜阳”这两个字就有意思

阜阳品茶这个名字，乍一听，许多人以为是从安徽阜阳拿来的茶叶，其实差池啵。听我爷爷讲，那凯“阜阳”这个名字，原来是有点“富足”和“阳光”的意思。这跟我们桂林的山水气质还蛮相搭啵，清清亮亮，喝起也蛮有滋味。

品茶的讲究嘛，主要看你咋个选茶、咋个坐、咋个品。特别是情况，这个蛮要害。你要是随便找个嘈杂的地方，就算茶再好，喝起来也没得那个味道。我以前晓得有一家小茶�，在解放路巷子里头，地方不大，但那个老板蛮讲究，墙上挂着几幅老桂林的画，茶香混着桂林的旧时光，啵——喝一壶，恁子才叫品茶。

偷偷告诉你啵，阜阳品茶最隧道的喝法，是选个靠窗的位子，阳光洒进来，茶叶的颜色在光里头透着亮。然后第一口，别急着吞，含在嘴里，味道慢慢回甘，恁子才华晓得茶叶的真滋味。

诶，对了，我还要提醒你啵，阜阳品茶最怕的就是“急”。许多人一进茶�，急吼吼点了茶，马上喝，觉得没啥味道就嫌贵。这就似乎你吃三品王的卤菜粉，刚吃一口就说欠好吃，哪子讲得已往啵？

阜阳品茶讲究一个“慢”字。不可是喝慢，连泡茶的师傅都要慢慢来。上回我带我仔克品茗，那师傅泡茶的手法简直像在画画，水冲下去，茶叶在壶里头翻腾得像小鱼一样活络。你看着那历程，心都静了，喝起来更是香得不得了啵。

我年轻子那凯，听一个老茶师讲过，阜阳品茶有个规则，第一泡的茶水是不可喝的，要用来洗茶叶。第二泡才是正味，你要是直接喝第一泡，那就亏了啵。

讲得差未几咯，可能你接下来要问啵：“那究竟哪凯的阜阳品茶最正宗？”照我看来嘛，桂林这地方好茶�蛮多，但挑个巷子深、门脸小的地方准没错。越是低调的地方，味道越是隧道啵。

好险啵，这样讲完，我都想克发会癫，找个地方喝两壶了。