诶 ，我跟你讲啵 ，最近蛮多人问我珠海品茶品茗这个事 ，特别是那个海选场子 ，听起来就像啥子角逐一样。其实咯 ，没得恁子庞大 ，但也不是随便选个地方就能享受到正宗的品茶滋味。我晓得 ，你可能觉得品茶不就是喝个茶嘛 ，好险啵 ，这里面的讲究多得像桂林的小巷子 ，绕来绕去藏着些门道 ，我今天就来跟你摆一摆。
选场子 ，要害在于“气氛”和“茶品”
我跟你讲啵 ，珠海品茶品茗的场子 ，最要紧的是气氛。你要找那种真正能静得下心来的地方 ，没得那些吵喧华闹的人声 ，也没得啥子乱七八糟的装修 ，最好就是简简单单 ，像老桂林那些巷子尾的茶� ，清闲得很。这种地刚刚气喝出茶的真味。
另外嘛 ，茶品也很重要。你晓得不 ，好的茶不可是看茶叶 ，照旧要讲究泡茶的水质、火候这些。就像我们桂林的油茶 ，火候不到 ，更子就差池了。珠海那边的场子 ，有些专门做品茶的 ，老板蛮讲究 ，会从各地选好茶叶 ，还专门研究泡法 ，这样就能品出条理来。我以前碰到一个老板 ，他跟我讲 ，珠海的水质偏软 ，用来泡绿茶特别适合 ，那味道入口像是喝了一口山泉一样清甜。
老桂林的经验：小场子藏大味道
你看嘛 ，这个珠海品茗的场子 ，有些非要选那种大的、装修豪华的地方 ，这其实纷歧定是最好的。照我看来啵 ，反而是那些小场子 ，才有可能藏起好味道 ，像桂林那些巷子里的油茶铺子一样。记得有一次 ，我年轻子克珠海出差 ，晚上发会癫 ，看到一个不起眼的小茶� ，门口挂着个小木牌写“品茶”。我一进去 ，那老板就笑着招呼我 ，说：“这里的茶 ，都是我亲自挑的。”结果一喝 ，真滴是其中滋味 ，那个香气绕得我满脑袋都是 ，差未几抵得上我们桂林三品王的卤菜粉了。
偷偷告诉你啵 ，要选场子 ，别看广告 ，别听别人吹 ，最好的步伐就是自己亲自克一趟 ，尝尝茶 ，摸摸气氛� Ａ碛幸桓鼍髑� ，挑那种门脸不咋起眼 ，但店里有些老茶客在品茗的地方 ，十有八九不会错。
后手问答：品茶品茗 ，没经验咋办？
可能啵 ，你还会问：“我没啥经验 ，怕选错场子咋办？”这个嘛 ，我跟你讲 ，最简单的步伐就是先看老板的态度 ，老板要是蛮热情又懂茶 ，那就八九不离十了。另外 ，你头回去可以选些基础的茶 ，好比铁观音、龙井 ，先喝出基础味道 ，再慢慢实验其他的。
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《社区-品茶坊》
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