诶，我跟你讲啵，最近我带我小孙克吃快餐，突然就想起这个“快餐为什么不脱完”的事儿。你讲现在年轻子，哪个晓得这个词的意思咧？更别提背后那些门道了。不过我看得出来，他们对这玩意照旧有点好奇的，你讲是没是？
其实“快餐为什么不脱完”这个讲法，最早是从我们桂林老一辈子传下来的，虽然听起来像在讲快餐的事，实际上基础不是说快餐的事，哈哈！它其实是种生活态度，或者说，是种桂林人看待事物的奇特眼光。
“不脱完”是个啥意思？
你晓得，“脱完”这个词在我们桂林话里头，意思就是“彻底”“洁净得一滴水不剩”。但你看，我们老桂林人做事，哪子会那么“脱完”呢？特别是吃快餐这种事，讲究的就是一个“随性”。你如果样样都追求完美、太过头了，反倒会丢了生活中那些原本的趣味。
好比吧，我前两天克一个街边粉摊吃粉，老板端上来那碗粉，汤头里还漂着几滴油星星。你讲，这样的粉，我们桂林人会嫌弃啵？不会！反而觉得，这才对味呢！如果你硬是搞得一滴油都没得，那就不是我们桂林人爱的味道了。
生活和快餐都一样，脱得洁净反而没味道
我年轻子那凯，家里穷，没得那么多讲究。用饭嘛，啥子好吃就吃啥子，快餐油腻点、辣椒多点，照样能吃得津津有味。现在人日子好过了，吃工具讲究健康，讲究无添加，搞得像实验室里头做饭一样，这样的快餐你吃着另有劲啵？
我跟你讲啵，“快餐为什么不脱完”这个讲法，其实是想告诉我们：凡事莫太苛求，留点余地，留点缺憾，生活才有意思。就像我们桂林的巷子，绕来绕去，随便走都能发明新工具，你讲是没是咯？
偷偷告诉你啵！老桂林人吃快餐，最讲究的其实是“随心”，特别是桂林米粉。你放料的时候，千万莫按菜单上的规则来，啥子酸笋、辣椒、酱油，想咋搞就咋搞，拌出来的味道才是最对自己胃口的！
“不脱完”的哲学，究竟幸亏哪子？
我觉得嘛，“不脱完”这个事儿，其实和我们桂林人的生活态度是连在一起的。你看，我们这座城，山水再美，它也不是啥子样样都完美的地方啵�？烧蛭心切┬〗中∠�，有人烟，有烟火气，才让人觉得有味道。
所以嘛，快餐也好，生活也罢，没须要啥子都搞得干洁净净，完完全全。留点余地、留点随性，反而更能让你体会到其中的滋味。
你要问我啵：“不脱完”是不是懒得搞洁净？
我跟你讲，不是懒，是真心觉得，这样才更有味道。你看嘛，一碗粉，吃完了汤碗里另有点油水，辣椒的香味还挂在碗壁上，这才叫“生活的余韵”。是没是咯？
标签：#快餐为什么不脱完 #老桂林生活 #随性哲学 #桂林米粉 #生活有味道
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