诶 ，我跟你讲啵 ，最近蛮多人克问我 ，“泉州水蔡街小巷子在哪里”。我听到这个就晓得 ，他们肯定是想克寻桂林的老握嗅猢 ，想发会癫 ，感受一下巷子里的那种市井生活。讲真啵 ，这地方是有点意思 ，没得外头那种大景区的热闹 ，但有一股子奇特的接地气。
泉州水蔡街小巷子的门道 ，老桂林才晓得啵。
这个嘛 ，我先给你讲一下 ，这条街其实不算长 ，拐来拐去的 ，有点像王城里头那些小巷子 ，走着走着就能转晕了。泉州水蔡街就在桂林的市区里头 ，具体位置咯 ，靠近解放桥那头 ，你从桥上下来 ，往东边走一段路就能找到。不过你要注意啵 ，这个地方不像正阳街那样招牌亮堂 ，巷子口可能还蛮不起眼的 ，你得仔细点看。
那凯我年轻子 ，泉州水蔡街这一带照旧蛮热闹的 ，卖菜的、开小饭店的、修鞋的都挤在一块 ，老街坊们都讲这里是“桂林人的后院”。现在嘛 ，不晓得是时代变咯 ，照旧咋子 ，这条街就酿成一种清净的样子 ，游客来得少 ，反而是老桂林喜欢克逛 ，寻点老味道 ，发会癫。
你晓得没 ，这条街里面有些隐藏的好地方 ，你得用心去找。好比某些巷子尾的油茶铺子 ，门脸没起眼 ，但一推开门 ，香味就飘出来了� Ａ碛新艄鹆置追鄣男√� ，粉汤都煮得像小时候的味道 ，桂林的老味道就是更子咯——藏在巷子深处。
我偷偷告诉你啵 ，泉州水蔡街的小巷子里头 ，有一家老油茶� ，那凯老板娘是隧道桂林人 ，煮油茶的手艺传了三代咯。你去的时候 ，记得喊她煮一碗加点炸黄豆的油茶 ，配上糍粑、芋头片 ，那个味道比三品王的卤菜粉还要巴适！
泉州水蔡街的正确翻开方法 ，照我看来啵。
诶 ，这个嘛 ，泉州水蔡街的巷子逛起来 ，你得慢慢走 ，别急。最好是下午克 ，阳光洒在巷子里头 ，没那么热。你可以先顺着主街走 ，看看那些老屋子 ，有些墙上还贴着桂林人以前的手写广告 ，蛮有趣的。然后嘛 ，看到巷子 ，你就钻进去 ，巷子里头有些小摊子 ，卖瓜果蔬菜的 ，桂林人讲这个叫“菜街” ，你可以买点新鲜的带回家。
我上回带我仔克泉州水蔡街 ，他讲这里像迷宫一样。我跟他说啵 ，这种地方 ，逛的就是一种“味道” ，不是景物。你讲是没是？巷子里头的人蛮好打交道的 ，有些老人家还会跟你聊两句 ，摆点板路 ，讲点桂林的古仔出来。
诶 ，那巷子里头有啥子特别的地方值得克？
照我看来啵 ，那巷子尾的老油茶�是一定要克的 ，另外嘛 ，有些巷子墙角会挂着小广告 ，专门卖桂林外地做的腌菜 ，你记得买点带回家 ，那个比超市的味道隧道多咯。
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