喔跟你讲啵 ，这几天桂北一带的茶农可忙咧 ，个个都在山上抢着采头春茶 。你晓得 ，南康新茶啊 ，那可是我们这嘎达的骄傲 ，每年头春一上市 ，就跟过年一样热闹 。你要问为啥子？嘿 ，别急 ，慢慢跟你摆哈子 。
南康新茶 ，有搞的“绿黄金”
哎呀 ，讲到南康新茶 ，真是卵得讲 。每年开春一到 ，南康山上的茶树就开始发嫩芽 ，嫩得卵都痛 ，绿得让人眼睛都挨卵了 。这个时候采的茶叶 ，叫“头春茶” ，那味道 ，麻烦卵都颠！
你喝过没？没喝过我跟你形容下子 ，头春茶那味道清甜 ，入口有点甘 ，后劲还带点回香 。正经讲 ，这茶不但味道好 ，营养也叼杠得很 ，富含啥子茶多酚、氨基酸 ，喝了还能清火解腻 。懂卵没？这种茶 ，喝一口 ，爽到卵都跌！
醒龙点：新茶上市头几天最叼杠 ，越新越香 。赶忙克买 ，没然卵毛都没得剩 。
南康山头的采茶人 ，真是醒橄榄
丢那星 ，差点没讲到采茶的人 。你晓得不 ，这头春茶可是全靠手工采摘的！早上天还七黑八黑 ，茶农们就背着茶篓克山头了 。山路陡得卵火烫 ，人家拎着一双“猫tài”手 ，轻轻巧巧就把嫩芽摘下来 ，真是算卵猛 。
喔跟你讲啵 ，这活可不是随便哪个都能干的 。你要是个“三脚猫” ，手一抖 ，嫩芽都给你搞浓水了 。采茶人不但手快 ，还得眼尖 ，嫩芽嫩叶分得清清楚楚 ，搞卵没见的都不要想试 。
怎么喝才不浪操心情？
喝南康新茶 ，讲究的卵多 。你要是鬼打你地直接一泡 ，味道都给你浪费了 。正经喝法得用80度的水 ，冲泡时间也要卡得麻直 ，头泡30秒 ，二泡可以稍微加长 。喝的时候 ，记得慢慢啜 ，别跟喝米酒一样灌 ，没然卵用都没！
丢那星 ，我再增补一句 ，喝新茶最好别空肚子 ，没然容易刺激胃 。配点桂林米粉或者小吃 ，卵好喝得很！
醒龙点：泡茶最好用玻璃杯 ，透亮得看得清茶叶舒展 ，才晓得啥叫真正的南康新茶 。
那究竟要更子选才没踩坑？卵简单！记着一点 ，茶叶嫩绿、干爽 ，闻起有股清香味 ，那基本就没跑偏 。没信你克试下子！
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