全国品茶嫩茶没要乱逛啵，嫩茶嫩得恰到好处才算真滋味！

宣布于2026-01-23 23:21:27来自中国工控网官网 ·

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诶，我跟你讲啵，最近蛮多人问我，全国品茶嫩茶究竟是啥子意思？你晓得，现在全国都兴品茶，特别是嫩茶，桂林人也搞得有点晕。觉得嘛，嫩茶就嫩嫩的，刚摘下来的茶叶泡起喝，是没是咯？但你要这么想，那就太简单了啵！

讲起这个“全国品茶嫩茶”，其实是有讲究的，特别是咱桂林人，品茗那可是有点子古板讲法的。我跟你摆一摆，包管你听完晓得点门道，品茗都要有点纷歧样的感受了。

嫩茶，嫩不嫩不是看叶子嫩

这个嘛，许多人一提嫩茶就觉得是那种新摘的，叶子嫩得像刚长出来的春笋尖尖对吧？其实呢，照我看来啵，嫩茶的“嫩”，不可是叶子嫩，更多讲的是个“火候嫩”。啥意思呢？就是制作的时候，火候要掌握得蛮精细，不可太过，不可太欠，恁子才叫嫩。你说是不是？

我年轻子那凯，随着我爷爷泡茶，他就老讲一句话：“嫩茶嫩茶，嫩在手上。”啥意思呢？就是说，这茶叶从采摘到杀青，再到揉捏，每一步都要看师傅的手劲、火候�；鸷蚶狭�，茶味就重了，苦涩；火候欠了，茶味发淡，没得回甘。你嗣魅这个讲究，大大都人晓得啵？

偷偷告诉你，真正的嫩茶，泡出来的颜色是青翠带点金黄，闻起来有一股子清香，喝进嘴里先是甜，再慢慢回甘。你要是喝到一口涩得像未熟的柿子，那就肯定是“假嫩茶”了！

其实咯，全国品茶嫩茶这四个字，讲得不可是茶叶的事，还讲人品茶的“心境”。你说，喝一杯茶，是不是该静下心来细细品味？可现在许多人一边品茗一边刷手机，或者三口两口就当喝水一样喝完了，那就没意思了啵。

上次我带我仔克阳朔那边，路过一家老茶�，老板是个七十多岁的老头儿，泡了一壶青茶，给我摆古。我问他，什么叫真正的品茶？他说：“品茶啊，就像你坐在漓江边，看着江水慢慢流，心也随着静下来。茶喝得急了，味道再好都喝不出韵味。”你看，这话有味道吧？

所以啵，品茶嫩茶，嫩的不可是茶叶，还得是心态。你急急遽忙的，哪有那种闲情逸致去感受茶的香气和回甘呢？

给你一个小诀窍，喝嫩茶的时候，别用太热的水，85度左右就正好。水太热了，会把嫩茶的香气蒸没，泡出来的味道也会苦涩。更子就对了，试试啵~

照我看来啵，嫩茶这个工具，不在于贵不贵，而在于适不适合你自己。桂林茶�多，你可以多克几家试试，找到自己喜欢的味道才是最重要的。