诶 ，我跟你讲啵 ，这两天我才带个外地朋友克「南通品茗会所」转了一圈。他噶兴奋 ，一路上问我这个那个 ，最后还说了一句：“哇 ，没想到你们桂林另有这种地方！”我听了可笑 ，心里想——这哪里是“另有” ，这个地方对我们桂林人来讲 ，是很“嗦”就晓得的嘛 ，就像三品王的螺蛳粉 ，天天闻获得。
不过呢 ，又不得不说 ，现在好多人对这个「南通品茗会所」照旧搞不清楚。一听名字 ，以为就是去喝个茶 ，坐坐就完事了。我跟你讲啵 ，哪里恁子简单！这南通品茗会所的门道 ，要是没个人领路 ，里面的“板路”你可能一辈子都摸不透。
品茗不是喝水 ，讲究的是“那个味儿”
这个嘛……我先给你摆一点「南通品茗会所」的基本板路。南通这个地方啊 ，原来就是我们桂林的老街区之一 ，早几年那个热闹 ，啧啧 ，简直就像夏天的叠彩山 ，下到哪都挤满人。厥后呢 ，慢慢改成了品茗会所集中地 ，啥子正宗桂林油茶、功夫茶、普洱茶 ，险些你能想到的都可以在这里找到。
可是 ，重点来了啵 ，品茗不是单单喝水解渴嘛。真正的品茗 ，是要找“那个味儿” ，对差池？
偷偷告诉你：在南通品茗会所 ，最隧道的“喝法”不是坐在大堂里头 ，而是找那些隐藏在巷子里的小茶�。位置偏 ，可是茶叶货真价实 ，老板还会给你讲古仔。
有一次我就带我孙子去了一家小小的茶� ，门口还挂了个竹帘 ，像电视里头古时候的客栈。我进去一坐 ，老板就端来一壶滇红 ，还没喝呢 ，那股香气就先扑满整个鼻子 ，真滴是香得不得了。老板还跟我讲 ，这壶茶是他从云南亲自挑回来的 ，连泡茶的水都是用的漓江的泉水 ，讲究得很。
茶�里的规则 ，总有点“桂林味”
我再跟你讲一个有意思的事啵。其实在南通的茶�里头 ，是有点规则的 ，但这个规则不像别的地方那么死板 ，反而有点我们桂林的“懒散味”。
好比啵 ，许多茶�是可以自己带茶叶克的 ，你只要付个座位费 ，老板就会给你提供烧水的工具和杯子。这个规则啊 ，就跟我们桂林人吃粉一样 ，自己加辣椒、加酸笋 ，随心所欲 ，怎么舒服怎么来。
再告诉你一个细节：如果你带自己茶叶去 ，记得问老板要不要试试他们的水。有些茶�的水是用漓江水煮的 ，泡出来的茶味道更鲜。
另有一个规则 ，就是品茗的时候 ，千万别急着聊生意。你看我们桂林人 ，最讲究的是“慢生活” ，品茗也一样 ，要慢慢品 ，慢慢聊。你一边品茗 ，一边听老板讲些老桂林的故事 ，那才是正儿八经的享受嘛。
你可能要问了啵：“那我第一次去南通品茗会所 ，应该怎么选一家店嘛？”
照我看来啵 ，第一次去的话 ，照旧找人气旺一点的大店 ，先尝尝热闹的“茶味儿”。等你熟悉了 ，再去掘客那些巷子里的小馆子 ，这样才不亏损。你讲是没是咯？
好了 ，今天的板路摆到这里 ，品茗这事儿 ，心急可是喝不出好味道的。
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