诶 ，我跟你讲咯 ，湖北品茶这个事蛮有意思
最近我坐摩的带客克七星路 ，路过一个不起眼的小巷子 ，看到门口挂着个「湖北品茶」的牌子 。我心里就嘀咕了 ，嘿呀 ，这个名字你晓得是啥意思不 ？一般人一听 ，可能以为是湖北的茶叶 ，或者湖北人开的茶� 。其实啵 ，完全不是恁子回事 。
照我看来啵 ，「湖北品茶」这个事 ，蛮多人是搞不清楚的 。它其实是我们桂林这几年冒出来的一种说法 ，专门指那种藏在巷子里头的私人茶� 。你讲是没是 ，桂林的巷子原来就像王城里头的路 ，绕来绕去的 ，这些地方又没得招牌 ，外地人想找 ，基本是发癫了 。
我以前听我爷爷讲 ，这种茶�是有讲究的
这个嘛 ，我跟你讲啵 ，湖北品茶最早的规则 ，是从老桂林的茶文化里头变出来的 。以前老街巷里头的茶� ，都是做熟客生意 ，讲求一个“清静” 。坐茶�的地方不会喧华 ，哪怕是下棋 ，都是悄悄地摆 ，不像现在啰嗦得很 。
另有哦 ，这种茶�里的茶 ，跟外面卖的纷歧样 。一般是泡老火茶 ，或者有点像桂林油茶那种浓香型的 。茶叶普通 ，但有个秘诀 ，就是水 。茶�的老水桶 ，都是用井水或者山泉水 ，泡出来的味道和一般的自来水完全纷歧样 。你喝一口 ，才晓得啥叫“甘甜” 。
偷偷告诉你啵 ，这个水的讲究咯 ，我以前跟一个茶�老板摆龙门阵 ，他专门跟我讲过 。他说 ，最好的水 ，是那种经过石头过滤的泉水 ，带点微微的矿物味 ，泡起茶来特别“厚” 。所以你去湖北品茶的地方 ，第一件事不是看茶叶 ，而是看水桶 ，有没得山泉水 。
湖北品茶的门道 ，照旧得慢慢品
诶 ，我举个例子啵 ，上回我带我仔克一个巷子里的湖北品茶� ，那凯真的是惊到我了 。我仔平时喝奶茶喝惯了 ，没想到他一口下去 ，居然夸“好香” 。那家的茶 ，泡得蛮有意思 ，先是用热水冲开 ，然后用小火慢慢煮 ，煮到颜色深了才端上来 。你讲 ，这种喝法是不是蛮有古味的 ？
另有哦 ，品茗的点心也是一绝 。一般湖北品茶的店 ，会配点桂林豆腐乳、锅贴饼或者酥皮点心 ，特别是豆腐乳 ，夹点茶泡饭一起吃 ，简直抵得上一碗三品王的卤菜粉！
最后我问你一句啵 ，这种湖北品茶哪里找获得 ？
照我看来啵 ，你要找这种地方 ，最好就是克老街巷里头转 ，别去那些旅游景点 。一般像七星路、五美路这些地方的巷子里头 ，多得是藏着的好地方 。不过要去的话 ，自己先探询好 ，或者问问外地人 ，免得走到门口被拒之门外 。
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