诶，你晓得没，前两天我经过衡阳南华大学那凯，随便拐进劈面那个小巷子里头，结果！哎呀，我给你讲，真是“宝藏地”！这巷子头看起来不起眼啵，连个像样的招牌都没得，可是越往里头走，越觉得有味道。你讲是没是？
我跟你说嘛，许多人一听“大学劈面的小巷子”，就以为是学生吃快餐的地儿，啥子米粉、盖饭、奶茶，敷搪塞衍的。其实你要是恁子想，那就亏大咯！这个小巷子可是藏着不少老衡阳味儿的工具啵，特别是那些个老店，门面小，味道大，要害还抵得上我们桂林的实惠价。
老巷子里的“油茶地带”
我跟你摆嘛，这里头有一家油茶店，真的是“隐形冠军”。上回我带我表妹克，她一开始还嫌弃门面小，结果一碗油茶下去，直接闭嘴了。我记得那天我们点了个油茶配炸粉利，那香味，直接钻进鼻子里头，跟我们桂林的老油茶有得一拼。
偷偷告诉你：这个油茶店老板是衡阳外地人，祖传的油茶手艺，泡出来的油茶，茶水浓得像桂林的漓江水一样清澈见底，配料也讲究，花生炸得焦香，葱花撒得刚恰好，吃一口你就晓得，真正的味道是要“熬”出来的。
并且你晓得嘛，这里头的油茶另有个特别的吃法，就是可以加点辣椒酱，衡阳人吃辣可是有一套，辣椒酱那叫一个香，不是纯粹的辣辣的那种，是有条理感的，明白人自然懂！
学生巷里藏着的“麻将小吃”
再讲讲哈，这巷子尾有个专门卖小吃的档口，叫啥子“麻将小吃”。不是打麻将哦，是他们有个特色小吃叫“麻将凉粉”，听名字就怪有意思的嘛！其实就是用花生酱做的凉粉，滑溜溜的凉粉上头淋一层浓稠的咸花生酱，撒上点葱花和炸的脆脆的蒜末，简直好吃到想多打几盘麻将庆祝一下。
不过我跟你讲，这玩意儿刚吃可能不太习惯，特别是我们桂林人，平时吃凉粉配酸笋、辣椒水的嘛，这种甜咸口的搭配有点跳脱。但我表妹吃了一口说啥？“有点像小时候偷吃阿婆花生酥的味道！”这话一出，我心里就晓得，这家凉粉是有点工具的。
巷子里的“规则”和“小心思”
诶，这巷子头另有一个讲究，一般人还真不晓得。我以前听我一个老朋友讲，这里的店许多都是中午才开门，特别是那些老店，老板懒得很，早上人少他们爽性不开，比及中午人多了才开始忙活。你要是早上去，可能连门都没得开啵。
另有个小诀窍：巷子里有一些摊子是流动的，特别是晚上，卖烧烤、炒粉的那些，味道好得很，但你要早点去，不然人多得像新年放烟花的解放桥一样，排队排到你怀疑人生。
对了，这巷子里头的价格也算是学生价，许多小吃都比外头自制个几块钱，抵得上两碗三品王的卤菜粉。不过，你要是带外地朋友来，记得先让他们适应一下这边的口味，究竟衡阳的口味照旧偏重些，辣椒可是少不了的。
讲到这凯，可能你要问啦：那这个小巷子里头，另有啥子是必吃的？
我跟你讲嘛，除了油茶和麻将凉粉，另有一家卖糖油果子的，名字我记不起了，但你只要闻着炸糖油果子的味道走，肯定能找到！那个糖油果子咬一口，外脆内软，甜得刚恰好，简直像回到小时候在解放桥边吃糖画一样的感受。
行了，今天就摆到这凯，改天你克了记得跟我讲你吃得咋样啵！
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