诶 ，我跟你讲啵 ，最近有个人跑来问我 ，“烟台品茶是恁子回事？”我一听就笑了。这年头嘛 ，各人晓得“品茶”这两个字 ，但没得几个人晓得真正的门道 ，尤其是“烟台品茶”这块 ，讲起来可是很有讲究的。我今天就跟你摆一摆这个板路 ，让你听完心里有个数 ，免得被那些“假骨董”忽悠了。
啥子是“烟台品茶”？
这个嘛 ，简单讲 ，“烟台品茶”就不是一般的品茗！它是带着一种气氛、一种心态去的。烟台这个地方呢 ，在我们桂林是有点隧道的意思 ，像咱大庙街、工具巷里头一些老茶铺 ，就是正宗的烟台品茶的好地方。你晓得啵 ，烟台品茶讲究的是啥？一个字——“品”！不是你随便买杯奶茶站街边喝两口就叫“品茶”了 ，那是搞笑！
真正的品茶 ，第一讲究情况。你得找个平静点的地儿 ，最好是小巷子里头 ，老木桌、竹椅子、另有点阳光透下来 ，没得这些气氛 ，茶喝起来就是差点意思。第二嘛 ，就是茶自己要够味。烟台品茶的茶 ，一般是铁观音或者普洱 ，讲求浓厚香醇 ，一闻就晓得是好茶。第三个讲究是人！这个很要害 ，跟你坐一起品茗的人得是能够“摆龙门阵”的 ，嘴巴甜、脑壳灵 ，茶喝起来才有味道。
“品”出来的门道
我年轻子那凯 ，跟我几个朋友最爱去的就是叠彩区那边一个小茶� ，老板姓黄 ，各人都叫他“黄老头”。哎唷 ，他的茶啊 ，真是绝了！他泡茶有个规则 ，每次先倒一点儿茶汤给你闻 ，就像桂林人吃螺蛳粉先要闻那股臭香味一样 ，品茗得先闻香气。
有一回我问他：“黄老头 ，你泡的茶为啥子恁好喝？”他摸着胡子笑了半天 ，然后跟我讲：“茶嘛 ，水是魂 ，火是魄 ，茶叶是精。”他说的水 ，指的是山泉水；火呢 ，是指煮茶的火候 ，不可太猛也不可太弱；而茶叶嘛 ，就得是云雾缭绕的高山茶叶 ，才华有那股子“仙气”。“你讲是不是咯？”
偷偷告诉你：烟台品茶时 ，最好不要一开始就大口喝！先小口尝 ，感受它的回甘；然后再慢慢喝 ，品它的条理感。像吃桂林米粉一样 ，一口吃出酸笋、辣椒、花生的味道 ，那才叫会吃！
烟台品茶“坑”在哪儿？
这个嘛 ，我跟你摆一点“老桂林”才晓得的事。有些人 ，看着是开茶�的 ，实际上是“玩看法”的。好比说 ，有些店把茶叶包装得花里胡哨 ，名字还起得像诗一样 ，似乎不买就亏了似的。其实 ，真明白人一闻一尝就晓得 ，那是用普通茶叶拼凑出来的 ，没得灵魂！
另有些店 ，硬要把品茗搞成“仪式感” ，你坐那儿 ，效劳员端个大壶小杯子来给你“演出” ，搞得似乎在演“茶艺演出”。这种嘛 ，一般就是“看热闹”的 ，茶味反而淡得像白开水 ，你讲是不是咯？
朋友可能会问：那究竟要去哪里品正宗的“烟台品茶”呢？
照我看来啵 ，想找正宗的烟台品茶 ，照旧得靠自己掘客。你可以到叠彩区、七星区那些老巷子里头转转 ，看到老茶�就进去试试 ，跟老板拉两句家常 ，味道对了 ，这地儿就对了。最要害的嘛 ，照旧要带着松开的心态克 ，慢慢地品 ，这样才算真正的烟台品茶！
标签：烟台品茶、桂林茶�、老桂林生活、品茶讲究、叠彩区
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她还增补道：“因此 ，我强烈鞭策美国停止对这个历史悠久的亲密盟友、对另一个国家及其人民发出威胁。他们早已明确亮相 ，格陵兰绝不待价而沽。”
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