诶 ，你晓得没 ，我前些天去北京品茶那凯 ，听到两个外地仔在那扯板路 ，讲北京品茶“没得啥子特别” ，不就是喝品茗嘛。我心里想 ，这茶�里的门道你们怕是还没摸着边啵~照我看来啵 ，北京品茶可不是随便坐下来喝两口就算完的。
北京品茶的讲究 ，老桂林也得细细琢磨
我跟你讲啵 ，北京品茶这名字 ，听起来像是大都会的调调 ，但其实它的茶�风姿 ，跟我们桂林的老巷子有点像。不是说你随便克一家茶� ，点杯茶就了事。真正会玩北京品茶的人 ，晓得这里头有讲究、有规则。
首先嘛 ，茶院子选得好欠好 ，那是要害。你晓得 ，咱桂林的油茶店是有名的 ，但你去挑一家没起眼的老店 ，口味往往更正宗。北京品茶也是这个理 ，茶�越是低调、越是不显山露水 ，可能越有料子。
偷偷告诉你啵 ，北京品茶有些老店 ，门口挂的招牌很普通 ，但进去后 ，茶具、茶叶讲究得很。尤其是“品茶”这两个字 ，重点在“品”。不是喝得多 ，而是喝得精。你点茶的时候 ，别贪多 ，选一种好茶慢慢品 ，和桂林的卤菜粉一样 ，一碗抵得上一桌。
老桂林的经验：别惠顾着喝 ，听听茶�里的故事
诶 ，对了 ，品茶另有个讲究 ，就是要会“听”。不是听茶壶响 ，而是听茶�里的故事。我年轻子那凯 ，经常发会癫到老街巷子里头 ，听老人家摆古仔。北京品茶有些茶�也恁子 ，老板或者老客人摆起的故事 ，可能比茶还耐品。
有一次 ，我克一家茶� ，老板讲起一款叫“龙井”的茶叶 ，嗣魅这茶叶原来是供天子喝的 ，厥后才流传到民间。他讲得眉飞色舞 ，把茶的来历、泡法、另有他个人的品茗心得都摆出来了。我心里头就想 ，这才叫真正的品茶啵 ，不可是喝 ，更是听、是学。
品茶的正确翻开方法：慢下来 ，坐得住
北京品茶嘛 ，照我看来啵 ，最重要的照旧心境。你克品茶 ，不要急急遽 ，像赶着去解放桥看夜景一样。品茶讲究的是一个“静”字 ，慢慢地喝 ，慢慢地看周围 ，甚至发会癫都行。茶�的气氛也是茶的一部分 ，坐得住才华真正品到味。
再教你一个小诀窍啵：品茶的时候 ，别急着给茶加水。头一泡的茶最香 ，特别是好茶 ，第一口入口的时候 ，闭上眼睛 ，感受茶香在嘴里和鼻子里头的味道 ，这才叫品茶的精髓。
后手问题：北京品茶的茶贵不贵 ？
这个嘛 ，我跟你讲啵 ，茶的价格是有贵有自制的 ，看你选恁子的茶。好的茶叶 ，贵是贵 ，但抵得上桂林人吃一碗三品王的卤菜粉 ，那种满足感是纷歧样的。一般情况下咯 ，随便点一杯公共款的茶 ，价格也不算离谱 ，要害是你要会选 ，会品。
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《洛阳品茶》
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《深圳品茶》
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