诶，我跟你讲啵，讲起这个榆林品茶的地方，蛮多人以为就是随便找个地方坐下喝杯茶，没得什么讲究 。那你就错得离谱了啵！品茶这个事咯，在榆林是有门道的，不是随便找个摊子就可以“搞登”的 。我前些天才带我表弟克发会癫，顺便给他摆咯些板路，真滴是让他长了见识啵 。
榆林品茶的地方，讲究蛮多，没那么简单
这个嘛，榆林品茶的地方，最有味的照旧那些巷子里头的老门店 。你讲是没是 ？大街上的茶�看起是气派，但要是讲那个茶味，照旧巷子里头的老地方更有味 。为啥子 ？我跟你讲啵，老地方的茶，都是有传承的，老板晓得茶叶的脾气，晓得水温该恁子调，连泡茶的壶都带点故事，那味道自然就纷歧样啵 。
并且啊，这些地方一般都有点“规则” 。好比说，有些老店的油茶，你要早上克，赶晚了，油茶都没得了 ；另有些地方，你要是第一次克，老板可能会给你试味，不必你直接点，蛮贴心的啵 。你要明白看门道，茶桌上的点心、茶壶的摆放，甚至坐的地方，这些都是讲究 。
偷偷告诉你啵，在榆林品茶的地方，遇到油茶这种工具，记得看它的“料” 。料足缺乏，直接能看出这店家的至心 。像什么花生、葱花这些料，越富厚的地方味道越正宗 � Ａ碛�，油茶一定要趁热喝，凉了那个味就散了，懂不懂 ？
老桂林的经验：品茶不止是品茶，还品人情
我跟你讲咯，品茶这个事，不可是品茗，照旧跟人摆龙门阵 。这个嘛，在榆林品茶的地方，茶桌上最常见的就是老人家、熟人、甚至外地人围坐一起，闲扯板路 。你想想，茶香飘起来，手边有碗热油茶，耳边听着各人讲古仔，那才是最隧道的“桂林味”啵 。
我记得有一次，我带我仔（孩子）克个巷尾的茶店 。那个地方咯，门口就挂了个小木牌，写着“正宗油茶”，没得花里胡哨的装饰 。我仔刚进门还嫌弃店小，我跟他说：“等下你喝了就晓得，味道才是最紧要的 。”果真喝了一碗，他直接跟我讲：“爸，这味道真是抵得上一碗三品王的卤菜粉！”你讲可笑不 ？
你可能还会问：怎么找到这些正宗的品茶地方 ？
照我看来啵，你要找这些地方，最简单的步伐就是顺着巷子走 。桂林的巷子啊，越老越窄的地方，越有可能藏着废物 � Ａ碛幸桓鲆�，就是问问外地的老人家，他们才晓得巷子里的“秘密” 。
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