诶，我跟你讲啊，最近好多人问我，“盐城品茶究竟是啥子意思？是克（去）盐城品茗啵？”我听了都笑咯，讲真，这个“盐城品茶”啊，不是你想得那么简单 。要是乱克瞎逛，没得个人领路，完全是“雾里看花”，你讲是没是？
其实嘛，盐城品茶这个讲法，咱们桂林人听着就晓得，蛮有文化味的 。盐城是咱桂林的老地名，讲的是城南这块地方，古时候可是个盐务要地，商贾云集 。至于品茶咯，这就不止是品茗恁子简单咯 。老桂林品茗，喝的是一种气氛，一种讲究，一种人情味 。
盐城品茗，喝的是老桂林的“人情味”
那凯咯，我照旧小崽子的时候嘛，跟我爷爷克盐城茶�坐坐 。他老人家最喜欢讲，品茗啊，不是喝水，是喝人情 。大清早，茶�门口那凯早就挤满了人，有卖小菜的，有挑担子的，另有三五成群的老友坐起，边喝边唠嗑 。盐城的茶�，哎哟，那个热闹劲，真滴是像过年一样 。
其时最经典的就是那些“天光茶�” 。你晓得啥叫“天光茶�”没？就是天没亮就开门咯，天光了各人才散 。喝的嘛，都是些老桂林的古板茶——油茶、桂花茶、另有些人喜欢来一壶碧螺春 。茶点咯，最经典的就是油条、米粉干 。品茗的时候，老板会随手添水，就像家人一样伺候周到 。你嗣魅这种感受，城里的星巴克能比啵？
茶�里头藏故事，越老越有味
我跟你讲啊，盐城这些老茶�，个个都是有故事的地方 。好比那凯有家叫“义和茶�”的，听我爷爷讲，抗战的时候，这家茶�照旧地下党联络的地方，茶杯底下藏过情报！你嗣魅这厉害不？
另有的茶�嘛，是文人墨客最喜畛佞堆的地方 。像我年轻子那凯，有次陪朋友克“春和茶�”，就看到几个老先生在写书法，边写边喝，那个翰墨香味跟茶香味混在一起，简直是绝了 。我朋友就说，“咦，这茶�才是真正的文化场合� 。 �
偷偷告诉你：老茶�里头的“茶头”是个废物 。啥叫“茶头”？就是泡茶的茶叶基础，泡过好几泡的那种 。老茶客就喜欢喝这个，味道柔和，还带点茶叶的甘甜，特别舒服 。
盐城品茶的“正确翻开方法”
讲到盐城品茶的门道啊，我照旧要提醒你，克之前最好先做点作业喔 。一般来说，老茶�分成几种：有的是喝油茶的，有的是喝清茶的，另有的是两样都有 。你要是第一次克，最好找个隧道的外地人领路，他会教你怎么点茶、搭配什么小吃，甚至会告诉你哪个茶�的老板最会讲古 。
再一个嘛，我建议你早点克，最好是六点多钟 。这个点子，茶�里人蛮多，气氛最好 。你可以点一壶茶，慢慢喝，边看周围的人来人往，那种感受，真滴是像穿越回老桂林一样 。
后手问题：
“诶，那我咋晓得哪家茶�最隧道？”
照我看来嘛，最简单的步伐就是看哪子人多，特别是那些坐满了外地老头老太的地方 。你一看就晓得，那种茶�肯定有故事、有味道 。
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