诶 ，你晓得没 ，前阵子我听一个朋友讲起厦门湖里区的品茶 ，他说他糊里糊涂克了一家 ，看着门脸还蛮讲究 ，结果进去一坐 ，茶倒是喝了 ，心里咯登登的 ，总感受差了点味道。我跟你讲啵 ，品茶这事 ，没得随便凑热闹 ，尤其是在湖里区。你要晓得 ，这里面讲究蛮多 ，没得点门道 ，走起路就像在桂林那凯钻王城巷子 ，转来转克都找不着感受。
品茶不是品茗 ，“品”字才是要害
这个嘛 ，湖里区的品茶 ，其实和我们桂林的米粉店一样 ，你想吃到好的味道 ，得看店家会不会做 ，也得看你会不会挑。茶这个工具 ，不是纯粹的咕噜咕噜喝下去就完了 ，要害在于“品”。我年轻子那凯去学过一阵子茶道 ，虽然不专业 ，但也晓得些门路。湖里区的品茶 ，讲究的是情况、茶叶和人的心境三者合一。
诶 ，对了 ，讲到情况 ，你晓得不 ，湖里区有些品茶的地方 ，装修得蛮有味道 ，不是那种搪塞的高等风 ，而是有点像我们桂林老巷子头那种古朴味。这些店通常藏得比较深 ，外头看起没得啥特别 ，进去你才发明 ，里头的茶香味是从木头桌椅和茶壶里头透出来的。这个和我们桂林的老油茶店有点像 ，有一种生活的味道 ，而不是纯粹的商业气。
茶叶的挑选 ，没得经验就难上手
湖里区的茶 ，种类那是蛮多的 ，乌龙、铁观音、普洱啥都有 ，但你要晓得的是 ，不是贵的就好喝。我跟你讲啵 ，有一次我和我老表克了一家品茶� ，老板推荐了一款铁观音 ，说是他们店里的“镇店之宝” ，结果尝了一口 ，我老表直接说：“这茶还不如我家楼下买的散茶！”你讲是不是搞笑？所以啵 ，挑茶叶得看店家有没有真本事 ，也得看你自己能不可喝出门道。
偷偷告诉你啵 ，照我看来 ，湖里区品茶 ，挑茶叶的时候 ，一个诀窍就是问老板：茶叶是今年的照旧去年上头的？新茶和陈茶味道差蛮多 ，懂行的老板会给你讲清楚。如果他支支吾吾 ，那你心里就要打个问号了。
品茶的心境 ，才是“点睛之笔”
品茗嘛 ，喝到最后 ，是喝心境的。湖里区的品茶� ，好的地方在于 ，它提供的不可是茶 ，更是一种让人平静下来的气氛。这一点和我们桂林的老茶�又有点像。你晓得不 ，我以前带我仔克过桂林的一家老茶� ，坐下来发会癫 ，看着窗外的青山绿水 ，喝着热乎乎的茶 ，那种感受真滴是舒服。这种心境 ，才是品茶的精髓。
厦门湖里区也是恁子的 ，你要挑一个适合自己的地方 ，找个时候坐下来 ，别急着喝 ，先闻闻茶香 ，听听周围的声音 ，让自己松开下来。这个时候再喝一口 ，你会发明 ，茶的味道都变得纷歧样了。
朋友可能会问：“那湖里区品茶究竟哪凯最好？”
这个嘛 ，我跟你讲啵 ，照我看来 ，湖里区没得绝对最好的品茶� ，只有你自己觉得舒服的地刚刚是好。我建议你多发会癫 ，多走走 ，找到一个味道对你胃口的 ，情况让你松开的地方 ，就更子就对了。
标签：厦门湖里区品茶 ，茶道门道 ，桂林老味道 ，心境之茶 ，情况讲究
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