诶 ，你晓得没 ，最近这深圳灼烁找妹妹蛮火啵~
我跟你讲啵 ，最近听到蛮多人讲“深圳灼烁找妹妹”这个事儿 ，搞得似乎啥大秘密一样 。其拭魅这个词嘛 ，看着有点莫名其妙 ，但细细唠一唠 ，照旧有点门道的 。我年轻子那凯嘛 ，桂林人都喜欢讲什么“巷子深藏好味道” ，到深圳去找“妹妹” ，其实也差未几是这个原理 。
不过我看蛮多人 ，刚听到这词就以为是在找人 ，或者是什么隐秘的地方 。你讲是没是？其实不是更子回事 ，没那么庞大 。这个事情呢 ，跟我们老桂林逛巷子里头的老店、发会癫的感受 ，另有点相似 。哎呀 ，不急 ，我慢慢跟你摆咯 。
这“妹妹” ，究竟是啥子？
照我看来啵 ，这个“深圳灼烁找妹妹”啊 ，讲的其实是深圳灼烁新区的特色美食——灼烁乳鸽 。那凯 ，桂林人讲到乳鸽就想到什么烧乳鸽或者炖乳鸽汤 ，对不？但灼烁乳鸽跟我们这里的乳鸽纷歧样 ，它是整只烤得油光闪亮 ，香气扑鼻 ，那个皮脆得 ，嘎嘣一声 ，肉还嫩得流汁咯 。
那为啥叫“找妹妹”咧？这个嘛 ，有个笑话 ，讲的是乳鸽小小只的 ，像“妹妹”一样可爱 ，吃了让人觉得蛮亲切 ，蛮有家乡味道 。厥后各人就这么叫起来了 ，久而久之 ，成了一种文化 。你讲好险啵~
偷偷告诉你啵 ，灼烁乳鸽最好吃的 ，就在灼烁新区那些不起眼的小店 。大门脸子的店子 ，可能味道还不如巷子里头的 。要害是乳鸽皮一定要烤得够脆 ，里面的肉还要鲜嫩 ，蘸点特制酱料 ，啧啧 ，蛮有滋味！我上回去深圳 ，专门克了一家老店 ，那个老板讲的乳鸽是自己养的 ，吃了果真纷歧样 。
找“妹妹” ，也有门道啵
我年轻子那凯嘛 ，桂林街头老巷子里头发癫 ，学会了一个原理：好工具 ，往往藏在不起眼的地方 。深圳灼烁找妹妹也是这个理咯 。你要找正宗的乳鸽店 ，莫克那些专门给游客开的热闹店子 。更子店子嘛 ，握嗅馍能还没得巷子尾的摊摊有味道 。
再讲了 ，有些店子会搞花头 ，好比乳鸽个子太小 ，或者皮不敷脆 ，结果吃起来口感一般 。你晓得吧 ，像我们桂林的卤菜粉 ，粉的软硬、卤菜的香味 ，另有辣椒的香气 ，缺一不可 。乳鸽也是一样啵 ，要皮、肉、酱料三者配合得好 ，才有那个“妹妹”的味道 。
诶 ，那桂林有啥子可以跟“灼烁乳鸽”比？
我跟你讲啵 ，照我看 ，乳鸽的油光脆皮感 ，跟我们桂林的油茶有一拼咯 。油茶虽然没得乳鸽那么“高尚” ，但那个香味和口感 ，蛮有同样的让人惦记的力量 。你讲是没是？
标签：深圳灼烁找妹妹、灼烁乳鸽、桂林老街巷、巷子尾美食、乳鸽门道
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