诶，我跟你讲啵，最近蛮多人问我那个「北流品茶」究竟是恁子回事 。这名字听起来似乎蛮高端的样子，但其实咯，这个工具，不可是品茗那么简单，里面的讲究，比桂林巷子里的路还绕得起 。
我以前带我仔克北流那凯，满大街就看到好几家写着“北流品茶”的招牌咯，你讲是没是？但有些人就搞不清楚，还以为随便进家店就能喝到正宗的北流品茶 。照我看来啵，这个工具没得那么随便，你要明白看，明白选，更子才喝得出那个味道 。
北流品茶的讲究，没得“随便”二字
「北流品茶」讲白了，最重要的就是“品”，你晓得啵？不是像我们平时品茗那种“大口吞”，而是讲究慢慢来，细细品 。这个嘛，跟我们桂林人吃米粉的讲究有点像——卤水要够香，粉要够滑，吃的时候还要闻、要尝，不可急 。
品茶的门道有几个要害点，第一是“茶”，第二是“器”，第三是“人” 。茶嘛，北流那凯的茶叶多是外地山上的好货，喝起来清香带点甘甜，不像别的地方的茶那么浓烈 。器就更讲究了，用的壶、杯子都要挑得好，最好是有点历史的，越老越有味道 。最后就是人咯，品茗的人没得个美意境，再好的茶也喝不出那个味 。
诶，我偷偷告诉你啵，要喝到正宗的北流品茶，最好是找那些藏在巷子里头的老店 。更子你坐一下午，听老板讲讲茶的来历，喝着喝着，就晓得这个工具的韵味啵 。那些路边随便开的大店子，味道有时候还不如路边摊的老茶� 。
我品茗的“私房经验”，你要记牢咯
照我个人的经验啵，北流品茶最好的时间是早晨或者下午 。早晨嘛，人还清醒，茶喝下去提神，下午呢，太阳晒得暖暖的，喝一盏茶发会癫，那个舒坦，抵得上一碗三品王的卤菜粉 。
对了，另有个讲究，品茗的时候最好别急着喝完 。你可以边喝边扯板路，听听老板讲他的故事，或者跟旁边的老茶友聊聊，蛮多时候，茶�的气氛比茶自己还重要 。你讲是没是？
我记得有一凯，吃完晚饭发会癫，走到巷子尾，发明一家不起眼的北流茶店 。里头坐起几个老人家在下棋，老板在后头煮茶 。那个香气飘出来，真滴是好险啵 。我坐下喝了一盏，那个茶味，像老桂林的米粉一样，有种家的感受 。
朋友最可能问的问题：
“北流品茶是不是蛮贵的？”
诶，这个嘛，要看你克哪家店咯 。大店子一般贵些，但藏在巷子里的老茶�，价格就亲民多了 。我跟你讲啵，真正懂茶的人，不看价钱，看味道，味道好才是真值 。
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