ag和记

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诶,我跟你讲啵,最近有个朋友问我:“宿迁哪里有站小巷的究竟是恁子回事?”我听到这话就忍不住笑了,我讲啵,这个工具嘛,没得啥子大不了,但你要晓得门道,站小巷的那些地方,真是藏得有点深,没得点老杆子经验,啷个逛都摸不着门路。

我年轻子那凯啵,最喜欢发会癫,就是在巷子里头走走停停,碰到个啥子老店、油茶摊,顺手进去坐一坐,跟人扯板路。那凯哈,巷子里的味道真滴是正宗,没像现在门脸子搞得乱七八糟,老桂林的风姿都藏在那些不起眼的地方。你讲是没是咯?

宿迁的小巷子,讲究多啵~

宿迁哪里有站小巷的嘛,这个你得分清楚。巷子这种工具啵,有的是“老巷子”,有的是“新巷子”,这两种感受完全纷歧样。老巷子哈,像我们桂林的米粉店一样,老味道藏得深,门口不起眼,但进去啵,味道是实打实的。新巷子嘛,就跟旅游区的米粉店差未几,花样多,样子悦目,拍照的地方多,但味道就打折了。

我跟你讲啵,宿迁的小巷子里站的那些摊位,最讲究的就是“人情味”和“老味道”。你想找站小巷的地方嘛,别光看那些招牌大的,门脸悦目的,反而是没起眼的地方,往往藏着好工具。更子就对了,巷子里头的摊子,是要靠时间慢慢掘客的。

偷偷告诉你:宿迁的小巷子里,有一种摊位叫“半隐摊”,专门只在晚上开,白天没得影子,有些还带点“流动摊”的意思。这些摊子哈,可能在巷子里一站就是十几年,专门卖夜宵、豆腐脑、或者小炒,味道好得不得了。我上次去,一个摊子炒的螺蛳粉,香得像桂林的老馆子。

巷子里的故事,听一次记一辈子

对了,讲到宿迁的小巷子啵,我年轻子有次去发会癫,走到一个巷子尾,猛然看到一个老头子坐在巷口卖豆腐乳。那个豆腐乳哈,看起来没得啥特别,但我忍不住买了一瓶回来,结果一吃,哎呀,味道简直是神了。厥后我才晓得,那家豆腐乳是传了三代的手艺,专门挑巷子隐秘的地方站摊,味道虽然好,但不打广告,靠的是口碑传出去。

你讲啵,这些巷子里的故事,真的就是老味道的精髓。像我们桂林的米粉摊,讲的是“一碗粉一辈子”,宿迁的小巷子,讲的是“一摊味道一代人”。想要慢慢品味哈,莫急,慢慢来。


最后问一个问题啵:宿迁的小巷子里头有啥子最值得看?

照我看来啵,宿迁的小巷子哈,最值得看的就是那些“半隐摊”和“老巷口”。你要是碰到一个巷子里头站了几十年的摊子,千万别错过,预计是味道和故事都很绝的地方。

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