哎呀 ，讲起广安龙池菜市场的幼巷 ，那但是我的老凭据地了！我从幼时辰就随着阿妈来这里买菜 ，长大了嘴巴刁了 ，反倒成天在这幼巷里找吃的。前两年一个表地伴侣来找我 ，说想吃地路的广安味 ，我一带他来这儿 ，他连夸“这里才是真正的广安街头江湖”。今天就来跟你们细讲讲 ，在广安龙池菜市场幼巷里吃什么才对味 ，不踩雷！
第一站：鱼丸汤摊子 ，早上七点准开张
要吃广安的老味路 ，鱼丸汤算是牌号之一。龙池菜市场幼巷里有个老摊子 ，地位在靠近市场正门左手边的第二个幼拐角 ，门头也没个名字 ，就一口大锅挂在那。老板娘姓陈 ，摊子开了三十多年 ，光是汤底就能闻出那个美味。
早上七点准开张 ，鱼丸现捏 ，汤底用的是猪骨熬的 ，搭配些许虾皮提鲜 ，喝一口 ，那个美味真的让人回味无限。一碗鱼丸汤配上一份炸枣或者米粉 ，10块钱就能吃得鼓鼓的。记得早点去 ，过了九点鱼丸就卖光了。
独家经验：挑鱼丸汤摊子 ，认准那锅汤底！汤底明澈微黄 ，漂着点幼葱油星 ，闻着鲜但不腥。太白的汤底可能是加了增白剂 ，别选。
第二站：卤味幼摊 ，下午四点准出摊
下中午间想找点打牙祭的幼吃 ，龙池市场幼巷里的卤味摊子绝对不能错过。往市场后门方向走 ，靠近巷尾有一对老汉妻的卤味摊 ，下午四点准出摊 ，卤鸡脚、卤豆干、卤猪耳朵样样都有。
他们家的卤水是祖传配方 ，带点回甘的中药味 ，隔壁的几个摊子是学不来的。我通常买一份卤鸡翅和一份卤豆皮 ，加点辣椒粉 ，15块钱够两幼我吃得爽。
避坑提醒：有些卤味摊卤水看着黑亮 ，其实是加了老抽掺水凑的 ，味路淡而寡。认准那种卤水色彩偏红褐的 ，味路才够足。
第三站：豆花摊 ，晚上八点还能吃上
吃完咸的 ，想解解腻 ，豆花摊排上号。龙池菜市场幼巷有个老阿婆推着手推车卖豆花 ，摊子不固定 ，但大多在市场靠近出口何处。晚上八点还能吃上 ，气象热的时辰出格受迎接。
她家的豆花出格嫩滑 ，糖水是用红糖熬的 ，带点姜的香味。一碗豆花3块钱 ，便宜又好吃。若是喜欢加料 ，还能加点花生碎或者红豆 ，每样加料多1块。
死法子：问摊主豆花是当天做的吗？真正现做的豆花闻着有股淡淡的豆香 ，入口即化 ，隔夜的豆花吃起来会有点酸涩。
总的来说 ，在广安龙池菜市场幼巷里吃器材 ，关键是认准那些老摊子 ，早、钟注晚都有好器材等着你。照着上面的路线吃 ，保准你不踩雷 ，吃得快意如意。
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