喔跟你讲啵，在武汉街头，随处都能见到一种特别的饼子摊子，一锅油滋滋响，香味直冲鼻孔，搞得人肚子卵饿。你晓得是啥不？就是武汉公园姨妈饼子！这个小吃，别看它不起眼，卵是的，吃起来简直让人爽到卵都跌。今天就来摆一摆这个姨妈饼子的讲究。
武汉公园姨妈饼子的由来，为什么这么火？
丢那星，讲到姨妈饼子，不可不佩服那些武汉的街头大妈大姨们，手上功夫卵是的麻直。听说，这玩意起初就是在公园门口搭个小摊，卖点家门口做的饼子，顺便跟四周的人唠两句嗑。结果呢，味道好到炸，越做越着名，最后成了武汉街头一景。
你晓得没，这饼子讲究的就是那一锅卵火烫的油，和摊主那双灵活得像醒龙一样的手。姨妈们一边聊天，一边麻直翻饼，搞得你站旁边等的时候，口水都卵滴出来了。加一点肉馅、葱花、甚至另有点辣椒酱，哎呀，那味道，简直让人吃完想掉你公龟再来一个！
姨妈饼子的制作，几步搞定香喷喷
搞卵没见，姨妈饼子其实做法一点都不庞大，但就是有些小门道你要晓得。首先，面团得醒龙醒得好，软硬适中，没然煎的时候搞浓水。然后呢，馅料得新鲜，特别是那点肉馅儿，肥瘦比例刚恰好才行。最后一锅热油，饼子一放下去，“滋啦”一声响，香味立马窜出来，搞得人没卵耐心等。
喔跟你讲啵，有些姨妈还会搞点立异，像什么加蛋的、加虾仁的、甚至搞点芝士进去，叼杠得来不得了。不过经典款照旧最对味，简单的肉和葱花，才是武汉街头的灵魂。
醒龙点：吃姨妈饼子最好趁热，没然凉了皮会变得硬，卵没嚼劲！
在哪里才华吃到正宗的姨妈饼子？
你问我这问题，卵是的要看你在哪凯了。一般来说，武汉那些老公园四周，像什么中山公园、龟山公园这些地方，卵有搞好吃的姨妈饼子摊。特别是早上的时候，姨妈们都刚开摊，饼子现做现卖，卵好吃得很。
不过，武汉有些小区门口也搞得有这种摊子，没信你克转一圈子看看，准能找到。现在另有些人学着姨妈的手艺，开了专门的饼子铺子，虽然少了点街头味道，但好歹味道照旧可以的。
那究竟武汉公园姨妈饼子有啥魔力？卵用都没！就是那一口香喷喷的街头烟火味，一口下去，才晓得啥叫吃得爽到卵都跌！
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