诶 ，最近你听说没？大连品茶蛮火的咯
我跟你讲啵 ，最近蛮多人问我大连品茶哪凯好 ，搞得我都有点忍不住想发会癫去看看了。你晓得咯 ，这品茶啊 ，这个事儿可不是随便找个地儿、随便倒杯水就算数的。特别是讲到大连品茶 ，门道多着咧。
上次有个外地仔来问我：“哎呀 ，老哥 ，大连品茶是不是就随便找家店 ，坐下喝品茗 ，摆摆龙门阵？”哎哟 ，我直接就笑了 ，我说你这想法 ，跟我年轻那凯刚学喝桂林米酒差未几——一口闷 ，啥都不晓得就喝 ，最后头痛得连米酒香味都没记着。
品茶这个事 ，最讲究一个“品”字
这个嘛 ，我跟你讲啵 ，“品”字三个口 ，就晓得咯 ，茶是要细细地喝 ，慢慢地聊 ，才有滋味。特别是大连品茶 ，它的精华不但在茶 ，还在那份气氛和讲究。
大连的茶�大多分两类 ，一类是现代化的 ，装修得鲜明亮丽 ，适合拍照打卡；另一类就是那种老旧的、巷子深处藏着的 ，有点桂林老街那味道的。我更喜欢后者。你讲看嘛 ，像咱桂林的油茶� ，最好的味道都藏在那些小巷子头 ，对吧？
偷偷告诉你：大连品茶的诀窍 ，第一是要找“熟人领路”。因为老巷子里的好茶� ，许多没招牌 ，没得熟人领路 ，你找得头晕也找不到。第二呢 ，就是“别急着点茶”。先视察一下 ，看店家用的是啥壶、啥水 ，茶香飘出来咋样 ，心里有数了 ，再点。
讲到茶的种类嘛 ，大连那边流行铁观音、普洱这些 ，但要害不可是茶叶的优劣 ，而是泡茶的“水”和“火”。水要用山泉水 ，火候得掌握得刚恰好 ，就像我们桂林人煮粉 ，火候没对 ，味道就出不来。
一个老桂林喝大连茶的“小古仔”
（口语体）记得有一次 ，我克大连出差 ，朋友带我去一家老茶�。阿谁地方藏得好深 ，巷口连个破招牌都没得。我一开始另有点怀疑 ，心想 ，这么不起眼的地方 ，能有啥好茶？结果一进门 ，哟 ，屋里头全是老式木桌椅 ，墙上还挂起老照片 ，像回到了几十年前。
老板是一位老叔 ，戴副老花镜 ，行动慢悠悠的。他给我们泡了一壶铁观音 ，那个香味一出来 ，我鼻子就忍不住一抽 ，心想 ，好茶！喝下去跟平时喝的纷歧样 ，口感醇厚 ，还带点回甘。厥后老叔跟我讲 ，他们用的水是四周山上的泉水 ，茶叶也是自家地里晒的。这才晓得 ，哟 ，原来这讲究还真多。
大连品茶的“坑” ，你晓得几个？
不过啵 ，外地仔去大连品茶 ，最容易踩的就是那些“游客坑”。有些店外貌装修得蛮悦目 ，茶具也亮晶晶的 ，可茶叶却是劣货 ，水也用的是自来水 ，喝起来完全没那“魂”。
再有咧 ，就是有些地方乱喊价 ，一壶普通的茶 ，硬是能给你算出个“天价” ，让你喝得心疼。所以嘛 ，找茶�最好提前探询好 ，或者带个外地朋友 ，有备无患。
嘘 ，告诉你：大连品茶也有“试茶”的规则。进店后 ，先别急着点最贵的 ，问问店家能不可试饮一小杯 ，试事后再决定。这样不但能挑到好茶 ，还能避免被坑。
最后留个“问题” ，让你带点想头走
诶 ，你可能会问咯：“那老桂林你觉得 ，大连品茶跟咱桂林油茶 ，比起来哪个更有味道？”嘿嘿 ，我跟你讲 ，这个嘛 ，油茶是家常味 ，大连品茶是雅致味 ，各有各的好 ，要害看你哪个时候想喝啥。
所以啵 ，下次去大连发癫 ，别忘了找家靠谱的茶� ，慢慢坐下 ，细细品味。你讲是没是咯？
标签：大连品茶、茶文化、桂林老街味、品茗讲究、巷子里的老味道
《品茶�APP是真照旧假》
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《东阳品茶wx》
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