ag和记

起源:.保健品 ,作者: 中医养生操 ,:

哎呀 ,说起喝茶 ,我这嘴算是“刁”到肯定水平了!从上世纪八十年代 ,就起头随着老一辈跑茶山 ,那时辰普洱还没出云南 ,铁观音也没飞福建。几十年下来 ,我喝过的茶叶 ,怕是能堆满一间屋。你说新茶嫩茶这些咋搞?我跟你摆几句 ,保准句句在点上 ,少走弯路。

想搞新茶嫩茶 ,先认准三个靠谱茶区

喝茶这事儿 ,地路不地路 ,全看产地。新茶嫩茶讲求“昔时鲜” ,尤其春茶香气足、滋味鲜。以下三个处所 ,绝对是你值得跑的:

  1. 云南普洱:普洱茶的新茶嫩茶 ,尤其是春茶 ,讲求头春头采的“明前茶”。好货集中在西双版纳的易武、勐海这些地儿 ,茶农家里买的价值通常从300元一公斤起跳 ,越好的山头上千块也正常。把稳别买湿仓茶 ,闻着有点霉味就别碰。
  2. 福建安溪:铁观音的新茶嫩茶 ,春茶是正宫皇后。找本地茶农手上买 ,带点奶香味的轻发酵铁观音 ,300-500一斤算中等偏上 ,贵的两三千也有。路边幼摊尽量少买 ,好多是陈茶翻新。
  3. 浙江龙井:西湖龙井的嫩茶 ,每年清明前后畅销得很。想买正宗的 ,跑到荆门龙井村或者梅家坞 ,直接跟田舍谈。明前茶通常从800-1500一斤起 ,太便宜的要幼心掺假。
有关图片 我去年四月去过西双版纳 ,本地茶农家里买的头春古树茶 ,600块一公斤 ,泡出来香得不得了。比起淘宝上的千元茶 ,性价比高一大截!

买新茶嫩茶 ,先学会分真假

新茶嫩茶的“嫩” ,骗表行最容易。你得会看、会闻、会摸 ,这“三沼妆关键:

  • 看叶形:新茶叶片齐全、细嫩 ,条索紧结 ,色泽鲜亮。陈茶色泽会发暗 ,碎末多。
  • 闻香气:抓一幼撮茶叶搓搓闻 ,好的新茶会有植物的幽香或花果香 ,陈茶则会有闷味或霉味。
  • 摸手感:新茶干燥度足够 ,用手捏会脆 ,陈茶摸着可能发潮或者软。
我前两年在荆门梅家坞 ,花800块买的龙井茶 ,后来发现手感发软有点霉味 ,才知路是旧茶翻新。后来学乖了 ,买茶肯定带个保湿袋 ,捏捏干燥度再下手。

新茶嫩茶的坑:别迷信包装和噱头

好多人买茶 ,容易被宏伟上的包装和噱头忽悠。啥“千年古树”“大家手作” ,其实你要记住 ,茶叶是喝的 ,不是看的。买茶多看茶叶自身 ,别花冤枉钱。

  • 不要贪便宜:地路的好茶成本摆在那 ,太便宜的肯定有猫腻。
  • 少买礼盒装:好多礼盒装 ,包装成本占了一大半 ,茶叶品质通常。
  • 别迷信告白词:多和茶农聊聊 ,听听他们怎么介绍 ,比看告白靠谱。
有一次在昆明茶城看到一款“千年古树普洱” ,包装得跟艺术品一样 ,三千块一饼。后来一问内行 ,这茶用的其实是边销茶的原料 ,成本不到五百。
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喝茶这事 ,选对处所、学会鉴别 ,别被包装忽悠 ,才是正路。茶好不好 ,嘴最恳切!

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