诶，我跟你讲啵，最近街上蛮多人提起这个「品茶天津」，听得多了，我也觉察，好多人对这事有点误解 。你讲是没是？他以为就随便找个地方喝品茗，搞得像发会癫似的 。但我跟你讲，这个品茶天津啊，真滴是有讲究，有门道在里头的 。
品茶天津，老桂林人的闲情与规则
我年轻子那凯，桂林的巷子里头，随处是茶� 。有些家门脸不起眼，可你只要坐下来，茶一端上来，味道就对了，那个香气飘出去，能引得巷子头尾的人都想进来尝尝 。品茶天津，照我看来啵，不是简简单单喝杯茶，它是一种讲究，一种生活态度 。
你晓得啵，茶叶不讲究，泡出来的就没得那个味；茶具不讲究，茶香也散得快；连泡茶的水也有讲究，听我爷爷讲，老桂林人泡茶最讲究用山泉水，那水清甜得像漓江边的月亮，泡出来的茶才有灵味 。更子就对了，品茶天津讲的就是一个“细致”二字 。
茶�里的“潜规则”
诶，说起来啵，我还得提醒你一句 。有些人以为，随便坐进一个茶�，点杯茶喝就是品茶天津，那就大错特错了 。有些地方，门面是气派得很，但茶叶不正宗，泡法也不隧道，喝了就像水里头加了点颜色，哪有“品”的味道嘛！
偷偷告诉你啵，真正明白品茶天津的老桂林人，会挑那些老茶�，特别是巷子深处的那种 。门脸不起眼，但泡出来的茶有故事，茶香里有时间 �Ａ碛幸坏�，品茶别总点“贵”的，点那个老板说“家里头做的”，一般错不了 。
另外，品茶天津另有个规则，你晓得啵？一般品茗的时候，茶�老板不会主动来搭话，除非你主动问 。这种平静的气氛，才是真正的品茶境界 。坐着品茗，听着窗外的鸟叫声和风吹树叶的声音，这就是老桂林的滋味 。
品茶天津，有人情味才好
那凯有一次哦，我带我仔克个老茶�，坐下来就点了碗铁观音 。老板慢悠悠地泡起茶来，行动利索得很，泡好后端上来，茶香整个屋子都满了 。我仔喝了一口，说：“这茶真滴是好！”你讲是没是，老板一听就笑了，聊了两句，顺便给我们讲了一段他家几代泡茶的故事 。那个时候，我才晓得，品茶天津另有人情味在里头 。
这种人情味啵，不是哪凯都能遇到的 。你得慢慢品，慢慢聊，才华发明茶里的故事，故事里的茶 。更子就对了，品茗不是喝水，是喝一种文化，一种心境 。
后手问题：品茶天津最重要的是什么？
照我看来啵，最重要的就是“细致”和“人情” 。茶要细致，泡法要讲究；人要有心，有人情味，品茗才有意思 。你讲是没是咯？
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《茶�儿51品茶验茶报告》
其拭魅真没啥大用，离我们太远 。但至少能让你午饭和朋友讨论这个话题时，多一点吹捧的谈资吧 。
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