诶，我跟你讲啵，最近我觉察好多人讲起“中山品茗上课”，都以为这个就是随便找个地方坐坐，喝品茗，吹吹捧。其实咧，这个板路没恁子简单啵！你要晓得，中山路那块品茗上课的事，里头可是有些蛮深的门道和讲究的。我年轻子的那凯，随着我爷爷去过频频，他老人家还给我讲过不少“古仔”，今天正好跟你摆一摆，看你晓得几多咯。
一、“品茗上课”究竟是恁子回事？
“中山品茗上课”啵，其实是个桂林外地蛮“有味”的讲法。这个名字听起来简单，实则里头有两层意思。一个是“品茗”，这个不必多讲，桂林人品茗嘛，讲究的是个气氛。再就是“上课”，这个就有点意思了——它不是古板意义上的课堂，而是说各人坐下来，喝着茶，聊点有深度的、或者有趣的工具，像上课一样学点新知识或者听点见识。
我记得以前中山路那些老茶�，早上天刚蒙蒙亮就开门，有的人甚至天没亮就去占位。桌上一个大铜壶，里头泡着香喷喷的桂花茶，茶�老板还会端一些桂林点心出来——什么荔浦芋头糕啦，粽子啦，吃着喝着，听身边的“老师傅”摆龙门阵，讲讲历史，聊聊桂林城的八卦。那种感受，你说是不是蛮有味道？
二、“中山品茗上课”的老规则
现在嘛，中山路的“品茗上课”还在，但规则其实少了点。以前咧，品茗上课是有一套“老规则”的。好比坐茶�咧，不可太吵，得有个“听”的心态。你想想啵，要是各人都在高声嚷嚷，哪另有那种“上课”的感受咯？
偷偷告诉你：老桂林人品茗，茶叶不可泡太浓，讲究个“回甘”；点心呢，最好的搭配是桂林外地的糯米粉团或者糖油粑粑，吃起来甜而不腻�Ａ碛信�，最经典的茶�座位是靠窗的位置，光线好，还能看到街上人来人往，感受那种“市井味”。
另有咧，聊的话题也是有讲究的。一般情况下，不可聊太敏感的工具，像什么生意纠纷啦、家里头的事情啦，这些都不适合在茶�里讲。大多是聊些历史奇迹、风土人情，或者当年的趣闻轶事。诶，我跟你讲啵，那凯我爷爷带我去品茗的时候，就爱听那些老辈人讲抗战时的桂林城，听得我都忘记时间咯。
三、“品茗上课”的正确翻开方法
照我看来啵，要真正体验“中山品茗上课”，你得选对地方，还得有点耐心。现在中山路上头有些新开的“网红茶�”，装潢是悦目，但里头的味道和气氛就差点意思了。真正正宗的地方，照旧那些老字号的茶�，虽然可能门脸没那么气派，但味道和感受是对的。
你还得学会“听”。有些人咧，刚坐下就开始滔滔不绝地讲个不绝，这样就失去了“上课”的精髓。要知道，老桂林的“上课”，更多是听别人讲，学点工具，自己再慢慢琢磨。
小窍门：最好早点去，找个靠窗的位置，一壶茶，一盘点心，选个清晨或者黄昏的时候，那个时候人少，茶�里头平静，最适合“上课”。
唠完了，最后再提个问题
你可能要问了：诶，那我去“中山品茗上课”，有没有特别推荐的茶�？
我给你的建议是：选那些开了十年以上的老店，那些地方的茶味和点心味，才是真正的“桂林味”。具体哪家嘛，我就不点名了，免得被人说我打广告。你自己去掘客，才有意思啵。
标签：#中山品茗上课 #桂林茶� #老桂林 #桂林味道 #品茗文化
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