ag和记

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诶 ,你晓得不 ,德阳工村耍后街这地方 ,最近又成了年轻人打卡的热门地方咯!我跟你讲啵 ,这条街以前啊 ,基础没得恁子多人晓得 。要不是我年轻子住在四周 ,天天克那里头买点小菜、逛点香料 ,预计我自己都要迷路哒 。

现在的人一提到“耍后街” ,就以为是个吃吃喝喝的地方哟 。其实嘛 ,这个地方它的门道多着喂 ,不是光靠开个导航就能摸透的 。我今天就来扯扯这个——德阳工村耍后街究竟卖的是啥 ,跟你讲点真工具 ,免得你乱逛头疼 。

小摊小贩藏着桂林的“老味道”

你讲德阳工村耍后街卖的是啥?简单来讲 ,就是“啥都有”!但这“啥都有”里头 ,最值得一提的照旧那些桂林的“老味道” 。

像哪个摊子卖的“松糕” ,你晓得唦?照旧那种老式的 ,用蒸笼蒸出来的 ,热气腾腾 ,白糖洒得刚恰好 ,不会齁人 。这个摊子我听说是传了三代了 ,阿婆现在跟她女儿一起守着 ,摊子小小的 ,可是每次我克 ,队都排得长啵!你要是早上去 ,吃上一块 ,配杯热豆浆 ,啧啧 ,那感受像回到70年代咯~

另有那些卖腌菜的摊子 ,咸菜、酸萝卜这些 ,随便挑一个都抵得上一碗三品王的卤菜粉 。我记得以前我家奶奶说过 ,这种腌菜最要害的是“时间” ,腌得不敷的 ,酸味发涩 ,腌得太久的 ,又过头了 。你要买 ,就得问摊主:“这个是不是头几天才刚腌好的?”一般老摊主都会告诉你实话的 。

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偷偷告诉你:耍后街里头有家专门做腌酸辣椒的摊子 ,那个酸辣椒可不是普通的 ,是用桂林外地的“朝天椒”腌的 ,辣得过瘾!我每次买两斤 ,回去炒肉、煮鱼头 ,香得邻居都跑来问我拿方剂 。

巷子深处的手艺人

另有一个我觉得不得不讲的 ,就是那些藏在巷子深处的手艺人 。你可能以为这里就只有吃的喝的 ,但其实另有许多古板手艺 ,好比修伞、补锅 ,另有个老爷爷专门做竹编 。

我上回带我仔克耍后街 ,看到一个老木匠在削木头 ,做桂林老式的花灯 。我仔一下子看呆了 ,拉着我问:“爸 ,这个灯是啥来的?”我跟他讲 ,这种花灯以前是过年才会挂的 ,每家每户都要买一个 ,象征红红火火的日子 ,晓得唦?

你想想 ,现在另有几个人愿意花时间做这种手工的工具?更别说教下一代了 。照我看来啵 ,这种工具才是真值得来耍后街寻的 ,不比那些网红店有意思多了?

老桂林的经验:巷子里头的这些手艺人 ,许多都没得牢固营业时间 ,你最好早点去 ,正午前就能碰上他们 。顺便记得带点现金 ,有些老爷爷基础没得微信收款的 。

这德阳工村耍后街卖的是啥 ,讲得还不敷?

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你要问我 ,这耍后街究竟最“值”的是啥?我跟你讲 ,值的不是啥具体的工具 ,而是那种老桂林的过日子味道 ,慢慢悠悠 ,不争不抢 ,像油茶入口那种回甘 。

你要是另有啥子地方想克逛 ,或者觉得我漏讲了哪个摊子、哪个古仔 ,记得来找我摆板路啵!

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