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诶
，我跟你讲啵
，最近我带朋友克那个“自贡耍耍网品茶事情室”
，你晓得没得？这名字你听起像是耍朋友的地儿是没是？其实咯
，完全不搭界。这地方啊
，是个品茶的好去处
，讲究得很
，我第一次克的时候都被惊到了。

名字奇怪得很
，地方却是真有一套

我跟你说
，现在桂林品茶的地方也蛮多
，但像“自贡耍耍网品茶事情室”这样子有意思的
，真未几见。你看啊
，名字里头带“自贡”
，桂林人一听就会觉得跟我们没啥关系是没是？但其实
，它是从川渝那凯传过来的
，这个地方的茶不可是喝
，还得“耍”。啥意思啵？就是要边喝边慢慢来
，味道得细细品
，跟我们桂林喝油茶还真有点异曲同工。

那凯我第一次去嘛
，是晚上
，路上没啥人
，事情室门脸也不大
，路过都差点没看见。结果一进去
，哟喂
，里面的摆设蛮有味道的
，老木桌、竹椅子
，加上墙上挂的那些茶具
，像是进了个小型博物馆。我一坐下
，老板娘就端上来一壶茶
，说是他们自贡那边才有的“盐边茶”
，茶味偏咸
，带一点点辣
，喝一口
，直接从嗓子滑到胃里头
，暖和得很。

“耍茶”的门道
，品茗还真是个技术活

你以为品茗就是倒上茶水一口闷？那你就大错特错啵。这“自贡耍耍网品茶事情室”有一套自己的讲究
，叫“耍茶三步走”。

第一步
，洗杯子。老板会先拿热水把杯子烫一遍
，意思是把“凉气”赶走
，你喝起就不会觉得牙齿涩。

第二步
，盯茶色。第二步重要得很咯！你茶倒出来之后
，不可急着喝
，得盯住它的颜色。老板说
，这盐边茶的茶水颜色偏金黄
，透亮得像太阳光照在漓江水面上那种感受。你晓得没
，茶色越透亮
，味道越正宗。

第三步
，慢慢入口。我跟你讲啵
，这步是精髓。茶水不可一口吞下去
，要含在嘴里头
，像含个糖球那样
，慢慢让味道散开。咸、辣、甜
，这三种味道一层一层冒出来
，蛮有趣的。

偷偷告诉你：老板说
，这“盐边茶”其实是从川西那边传过来的
，专门给矿工解渴用的
，厥后才生长制品茶的一种。你晓得这个茶的“咸味”怎么来的吗？是用盐卤水蒸过的茶叶
，带着一种特别的矿物质味道
，喝起来别有一番风姿。

“耍茶”的气氛
，像回到老桂林的巷子

说实话啊
，我觉得这地方最吸引人的
，还不是茶自己
，而是那个气氛。你坐在那凯
，听着老板娘跟你摆龙门阵
，旁边几个老茶客还在聊些杂七杂八的事
，像是回到我们桂林老街巷子头里头喝油茶的感受。

记得上回我带我老伙计克
，他一坐下就开始感伤：“哎哟
，像这种地方
，现在桂林少了啵。”确实
，这事情室有点像以前那种茶�
，品茗喝的是个慢悠悠的日子
，跟现在那些网红茶�比起来
，少了点花哨
，多了点实在。

你可能要问咯：那“自贡耍耍网品茶事情室”啥时候去最好啵？

照我看来啵
，晚上去最合适。白天太吵
，晚上平静
，茶水一喝
，连心都平静下来了。你讲是没是？

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