ag和记

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诶,我跟你讲啵,最近许多人都在讲这个「广州品茶事情室」,有些人还专门从桂林跑到广州去体验,听得人蛮心痒痒的对吧?你讲是不是?不过啊,我这几十年看多了,觉得这工具你要是随便克,可能啵,反而会搞得你一头雾水。来,今天就跟你摆一摆这个「品茶事情室」的板路。

啥子是品茶事情室?不是随便喝杯茶那么简单

你以为咯,「品茶事情室」就是个品茗的地凯(地方)吗?那你就大错特错咯。我跟你讲啵,品茶事情室其实讲究多得很!它不像我们桂林这边随便找个小巷子里的油茶店,吃碗油茶,捞点卤菜粉,那是图个热闹。品茶事情室这个嘛,是要静下心来,慢慢品,慢慢学的。

我上回克广州,朋友就带我去过一家还蛮有名的品茶事情室。那个情况哟,真滴是清幽得像叠彩山脚下的某个藏着的农家院子,连只鸟叫声都听得清清楚楚。坐下来后,茶师傅会上来给你介绍茶叶,从普洱讲到岩茶,从大红袍扯到铁观音,搞得我差点以为自己在听课。你讲是不是咯?

懂茶才是要害,乱点反而白瞎

要害是咯,品茶事情室里的每一款茶,它的讲究都深得很。茶叶的种类、采摘的时间、泡茶的水温、泡的时间,甚至连茶杯的材质都有说道。你晓得个啥?如果你乱点一款茶,结果喝不出个名堂来,反而浪费了茶师傅的一番苦心。

偷偷告诉你啵,如果你是头一回克品茶事情室,最好的步伐就是让茶师傅凭据你的口味推荐茶。比方说,你喜欢清淡点的,就试试白茶;要是喜欢浓香的,那就试试岩茶或者熟普洱。不要自己装懂乱点,点错了茶,喝着差池味,那就尴尬了。
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品茶事情室,和我们桂林的油茶有啥纷歧样?

诶,这个嘛……你要是问我,品茶事情室和我们桂林的油茶有啥差别,那真是大纷歧样咯!可是它们也有相通的地方,就是都讲究一个“用心”。

我爷爷以前跟我讲过,油茶其实是有仪式感的。你看老桂林人煮油茶,先是炒茶叶,炒香了再加水熬,最后还要弄点酥黄的花生米、香脆的米粉片泡进去,那叫一个有条理感。品茶事情室的茶也是一样,每一道工序都讲究,泡茶的时候,茶师傅的手势、泡的时间、茶汤的颜色,都是为了让你喝到最纯粹的滋味。

不过啵,油茶图的是热闹,各人围在一块,扯板路、唠嗑,边吃边讲;而品茶事情室嘛,是图个静心。你说,这两种文化有趣不?

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再偷偷告诉你一个门道啵,在品茶事情室里,品茗的时候莫要说话太高声,特别是别人正在品的时候。这个就像我们桂林人吃粉,汤还没喝完,你就把碗端走,那是绝对不礼貌的。

总结一下:品茶是生活态度,莫急功近利

照我看来咯,这个「广州品茶事情室」啊,其实是个很讲究生活态度的地方。你要是心急火燎地跑进去,随便喝一杯就走,那你可能啥子也没学到,浪费了这个体验。反而是那些愿意静下心来,慢慢听、慢慢学的人,才华真正体会到品茶的乐趣。


最后有人可能会问:品茶事情室适合啥样的人克?

这个嘛,我跟你讲,适合那些愿意花时间、花心思去感受的人。要是你只是图个尝鲜,就像去夜市吃一串烤肉那样,那我劝你照旧莫克咯,免得浪费那个好茶。

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标签:广州品茶事情室、品茶文化、茶叶讲究、桂林油茶

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