诶，我跟你讲哈，最近我听说好些人克赣州南康区，专门为咯品茶。你晓得没，这个地方茶�是多得很，但要品得好，嘿嘿，没得人领路，你还真未必找得着地方，更别讲品出个滋味来了。今天我就跟你摆下，这个赣州南康区品茶的门道，讲究多得像象鼻山上那些石头缝。
茶�多，但隧道的要靠“摸”
赣州南康区的茶�多得像我们桂林的小巷子，随处一转就看到一家。但我跟你讲啵，不是每家都值得进去的。有些是专门做游客生意的，装修是悦目得很，茶叶也吹得天花乱坠，可你一喝，没得灵魂，跟喝白开水似的。
我以前有一次去赣州，碰巧遇到个外地的老表，他就带我克咯一家藏在巷子尾的茶�。你别看那门面破破旧旧的，老板照旧个老头子，衣着件旧布衫。我一开始还不看好，结果那茶一端上来，哎哟，那个香气扑鼻啊！入口又甘又滑，回味另有股淡淡的花香，真的是喝一口就晓得，这才是好茶。
偷偷告诉你：赣州南康区的隧道茶�，往往藏在不起眼的小巷子里，门面普通得很，连招牌都可能没得。但你只要看到里头坐满了外地的老人家，一边品茶一边下棋，那就是好地方，准没错。
品茶的规则，别只顾喝
讲到品茶哈，许多人以为就是品茗，实际啵，品茶跟品茗是两码事。品茗嘛，就是为了解渴，随便抓起一杯来咕噜咕噜就下肚了。但品茶，讲的是个“品”字，嘿，你得慢慢来，细细地感受。
赣州南康区的品茶，最讲究的是“三步走”：第一步，先闻香，端起茶杯，轻轻一嗅，闻到的是茶叶的真味 ；第二步，轻啜一小口，让茶汤在舌头上“走”一圈，感受它的条理感 ；第三步，闭上眼睛，静静回味，看能不可品出点花香、果香啥的。
我记得有一次，带我仔克南康玩，他一开始品茗跟喝水似的，咕噜咕噜就往下灌。我就教他慢慢来，结果他喝到第三杯的时候，突然说了一句，“爸，这茶怎么有点桂花香 ？”嘿嘿，我其时就晓得，他算是入门了。
跟你讲个诀窍：品茶的时候，别急着咽下去，含在嘴里多停一会儿。这样，你才华感受到茶汤的回甘和变革。有经验的老表还能从回甘里头区分出茶叶的年份和品质，厉害啵 ？
茶叶的挑选，讲究多得很
南康的茶叶种类多，特别是一些外地特产的白茶和黄茶，品质是杠杠的。但你要买茶带回家啵，也不是盲买的。一般情况下，你要看茶叶的颜色、形状，还要闻闻它的干香。颜色太黑或者太绿的，可能是炒得过头了，味道会冲得很。
另有一点很重要，买茶一定要试喝。我记得以前有个朋友，第一次克南康，买了好几斤茶叶回来，结果一泡，苦得他直皱眉头。我厥后跟他说，你买之前怎么不试试 ？他说欠美意思试。我就跟他说，哎呀，买茶不试喝，就像我们逛两江四湖看夜景不拍照，少了那个味道，是没是咯 ？
你可能会问：南康的茶�那么多，究竟哪家最好 ？
照我看来啵，这个嘛，没得绝对的谜底。因为每个人的口味纷歧样，有人喜欢浓茶，有人喜欢淡茶。但只要记着我适才讲的诀窍，找那种外地人常去的小茶�，慢慢品，慢慢挑，肯定能找到适合你的。
总之哦，赣州南康区品茶这回事，真的是一门学问，跟我们桂林人吃螺蛳粉一样，讲究多得很。但只要你用心去体验，肯定能找到属于你的那一杯茶。
标签：赣州南康区品茶、外地茶�、品茶诀窍、茶叶挑选、老表的经验
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