诶 ，我跟你讲啵 ，最近我发会癫 ，走到常德那凯 ，看到一群人围着个小茶摊 ，喝得蛮有兴头。我就站那凯看了一会儿 ，发明这些人品茗的讲究 ，真是多得很咯。你晓得没 ，常德这地儿品茗品茶 ，那是有规则的 ，没得乱来的。
有些人以为品茗嘛 ，就是坐下来 ，泡杯茶水 ，随便扯扯板路。这个嘛……你讲是没是咯？其实差池啵。常德的品茗品茶 ，跟咱桂林这边的油茶有点像 ，也像吃卤菜粉 ，讲究在那个佐料和配搭。更子没搞对 ，味道就差得远了。
茶有门道 ，喝得对才有味
我跟你讲啵 ，常德品茗品茶 ，最重要的是选茶和泡茶的规则。你以为随便买点超市的袋泡茶 ，就能上桌？这个就差远了。常德那凯的茶 ，一般是炒制的绿茶 ，讲究清香、回甘 ，像桂林人吃辣椒一样 ，那个味道得勾到心头 ，才算好。
泡茶也有讲究。上回我带我小侄克常德 ，恰好碰到一个老茶客 ，现场给我们演示泡茶。我记得他讲 ，泡茶水温不可太高 ，七八十度才好 ，热过头就把茶叶给烫坏了�Ａ碛懈龉嬖蚓褪峭放莶枰沟� ，叫“洗茶” ，这样喝起来才洁净。
偷偷告诉你哦 ，常德那边另有个品茗的规则：品茗不可急 ，一定要慢慢品 ，茶味是越喝越浓的。你要是像喝桂林米酒那样一口闷 ，那就完全差池劲了。
茶摊里的故事 ，才是品茗的灵魂
对了 ，品茗品茶 ，除了茶自己 ，茶摊的气氛也蛮重要啵。常德的茶摊 ，大大都开在老街巷子里头 ，门脸不大 ，就几张桌子 ，几个竹椅子 ，坐起来蛮舒服。我以前听我爷爷讲 ，那凯品茗不是为了解渴 ，而是为了“听古仔”。
（口语体）那天我吃完晚饭 ，就想去巷子里头发会癫 ，没曾想走到巷子尾 ，看到一家门脸没起眼的茶摊 ，里头坐起几个老人家在下棋 ，那个茶味飘出来 ，真滴是香完了。我坐下去 ，老板递了杯茶水 ，旁边几个老茶客就开始摆板路 ，讲他们年轻子那凯的事 ，有人讲抗战 ，有人讲修铁路 ，我听得都入神了啵。（转回普通话）那一刻我就觉得 ，这才是品茗的灵魂 ，坐下来听听人家的故事 ，那才是享受。
结尾的想头
我晓得啵 ，你听完可能会问：“那我去常德品茗 ，咋晓得哪家店是正宗的？”照我看来啵 ，你就走巷子里头 ，看哪家门口坐起老人家 ，里面茶香飘得远 ，那个就没跑了。一般情况下咯 ，越是小巷子里的茶摊 ，味道越对。
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