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哎哟喂，说起信阳天宁那老些幼巷巷儿里头的吃食，我但是绕不开！我从幼在这一带长大，嘴刁得很，什么馄饨、糕团、幼笼包，都吃得门儿清
。前几年有伴侣从表地来，死活要我引路试试地路的，了局一顿吃下来，直说“幸好你带着，不然就踩坑了”
。今天我就专门讲讲这块处所的好吃头，保障你走一趟不白费
。

馄饨摊选不合？一碗汤喝得想哭

先说馄饨，天宁巷这边藏着不少老摊子，但不是每家都正宗
。我试过二十来家，有家接装阿凤馄饨”的，开在巷口的老桂花树旁边，真是吃一次想三年
。汤底用的是猪骨头熬出来的，香得来你走到小路口就能闻到味路；馅儿里是纯瘦肉，剁得细细的，还加了点葱姜提味，鲜得来不带腥
。最重要的，阿凤家的馄饨皮薄馅多，一碗10块钱，切实
。

阿凤馄饨摊地位：天宁巷靠近桂花弄，早上6点开，卖到汤底用完为止
。千万别去晚了，出格是周末，8点半根基就收摊了
。

不外要把稳，有些新开的馄饨店，用料偷工减料，汤底兑粉，馅儿里加淀粉，吃着索然无味
。记
。豪闲叛舻拟柒浇睬蟆坝租柒酱笞涛丁，皮薄、馅鲜、汤浓，咬一口要佑装哧溜”声才对味
。

糕团在地摊买？买错吃得扎牙

信阳人喜欢吃甜，尤其是糕团，天宁一带也有不少能买到好器材的幼摊
。最推荐的是“王记糕团”，摊子就在天宁巷和永宁街接壤的路口，老板是个七十多岁的老爷爷，手艺传了三代
。桂花糕、青团、豆沙粽，样样拿捏得稳稳当当
。

青团要13块钱四个，馅儿是自家磨的豆沙，糖放得恰到益处，不腻
。最关键的，表皮用的是艾草汁，蒸出来满嘴软糯又带草香
。这种摊子最讲求的就是新鲜，早上6点出摊，到中午11点多根基卖光
。

王记糕团摊地位：天宁巷与永宁街交叉口，绿底白字的牌号很显眼，上午早点去买，下午就别指望了
。

要把稳天宁巷里还有几家流动摊贩，糕团放在塑料盒里，色彩看着鲜艳得过度，那种多半是加了色素的，吃着又甜又齁，不推荐
。

喝早茶选哪家？选错了连包子都发硬

想在天宁巷喝早茶，老信阳都知路“天宁茶馆”
。它就在天宁寺旁边，店面不大，装建也没啥花头，但胜在味路过硬
。幼笼包是牌号，用的是松仁猪肉馅，一笼10只，15块钱，汤汁足，皮子薄
。配上一壶碧螺春，清口解腻，早上吃完，表情一天都好
。

不外你要是贪便宜，去旁边那些轻易挂个“茶馆」匦牌的幼店，保准绝望
。前几年我就踩过雷，点了个幼笼包，皮子粗得像老布头，馅儿咬一口还带腥味，茶也是用茶末子泡的，喝了内心堵得慌
。

天宁茶馆地址：天宁寺东侧，早上6点开门，最好早上7点前往，不然人多得列队
。

总之，早茶讲求个“悠嫌妆，选对处所，吃得舒心才是正路
。

总的来说，信阳天宁那老些幼巷巷儿里头的吃食是有讲求的，选对处所，才吃得出地路
。记住我上面推荐的这几家，保障你不踩坑，吃到老信阳的味路！

关键词：信阳天宁、馄饨摊、糕团摊、早茶馆

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