哎呀 ，讲起遵义火车站 ，我这个老遵义人是有点子感伤的。早几年伴侣坐火陈反 ，问我火车站左近有鸡没 ，想吃本地特色。我带他去转了一圈 ，火车站表头幼摊多得很 ，但是真正地路的鸡还真得找对处所。今天就给各人讲讲 ，遵义火车站左近买鸡、吃鸡的窍门。
火车站表头幼摊多 ，但地路的鸡得往里头找
遵义火车站周边的确有不少卖鸡的摊子 ，尤其是晚上 ，烤鸡、炸鸡的香味随风飘。不外这些摊子大多是表地人摆的 ，味路固然说得从前 ，但和遵义本地的特色鸡还是有差距。若是你真想吃地路的遵义鸡 ，建议往火车站旁边的“汇川区美食街”去找 ，这里有几家做得比力正宗的。
经验之谈：汇川区美食街里头有一家接装遵义老坛鸡”的店 ，做的是遵义韵味的酸汤鸡 ，酸鲜开胃。价值一锅或许60到80块 ，够两三幼我吃。建议点酸汤锅底 ，搭配本地米酒 ，才有那个味路。
买活鸡带走？去火车站后面的农贸市场
若是你是想买活鸡回去自己做 ，火车站左近也有处所买。后头的“遵义农贸市场”就有卖本地土鸡的摊位 ，不外要把稳分辨鸡的种类。土鸡通常价值在40-60块一只 ，毛色干净、活力强的是正宗土鸡。别买那种毛色暗沉、站着都打晃的鸡 ，多半是病鸡或者饲料鸡 ，不好吃。
死法子：挑鸡的时辰能够抓起来看腿 ，土鸡的腿细长、色彩偏黄 ，摸起来骨头硬 ；饲料鸡腿粗 ，摸着软软的。这个步骤我用了几十年 ，准得很。
想吃快捷又省事？选遵义火车站左近的连锁店
若是功夫紧 ，或者没法跑远 ，火车站旁边也有几家连锁快餐店 ，好比“遵义鸡公煲”和“特色烤鸡坊” ，味路固然不如美食街的那么地路 ，但胜在方便快捷。鸡公煲的单人套餐或许35块 ，烤鸡坊的整鸡套餐在50块左右 ，都是即点即吃 ，适合赶火车前来一口。
提醒：这些连锁店的鸡味侧重 ，盐和辣椒放得多 ，习惯清淡的人可能吃着会感触咸Ｄ芄惶崆案暝彼瞪俜诺髁 ，他们通常愿意调整。
要在遵义火车站左近吃到地路的鸡 ，最好往美食街或者农贸市场跑 ；赶功夫的话 ，连锁店也能对付。总之选对处所才是关键。
标签：遵义火车站、有鸡没、遵义美食、酸汤鸡、农贸市场
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