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诶，我跟你讲啵，最近我每天早上发会癫（闲逛），就发明有蛮多外地人，特别是西安人，都爱往桂林的小巷跑。你晓得没？他们总是问我，“师傅，桂林哪子有隧道的味道？”然后我一听就晓得啵，这些人是没走对路！

小巷子这个工具嘛，在咱们桂林，它可不是随便逛的。你讲是没是？那些巷子里头，看似不起眼，其实藏着蛮多门道。特别是那些不起眼的小馆子、油茶铺、剁椒粉摊，嘿嘿，外地人要是没“领路人”，准得走错，吃不着正宗的！所以今天我就跟你扯板路咯，讲讲西安男人都爱去的小巷里头，究竟有啥讲究。

桂林小巷子的门道，讲究不在大而在“藏”

这个嘛……你晓得咯，桂林的小巷子，和外地那些大街上摆满网红店的地方纷歧样。咱们桂林的精华，往往藏在那种“门脸寒酸”的地方。特别是那些巷子尾噶（那里），你走已往可能只看到一家没招牌的铺子，但里面的味道，哎哟，肯定是老桂林才晓得的那种正宗。

我年轻子那凯，每天晚上吃完饭，都爱发会癫，就钻进巷子里头瞎逛。那凯有一回，我走到正阳路旁边的一条小巷子，发明一个小小的油茶铺，里头坐起几个老人家在下棋，那个香味飘出来，真滴是香得不得了。我进了去，老板端出来一碗油茶，咸香带点辣，配着糯米饼，吃得我差点把碗都舔洁净。你讲是没是？这种巷子里的味道，才是桂林的味道，别的地方学都学不来啵。

偷偷告诉你：怎么找到巷子里的真味道？

我跟你讲啵，要找巷子里的真味道，记着几个诀窍。第一，看门口有没有外地人坐着。只要有外地大叔大婶在那儿打牌、聊天的地方，握嗅庀定稳。第二，看老板的手艺。你问问老板，“这卤菜粉是你自己卤的吗？”如果老板说“是咯”，更子就对了，赶忙点！最后嘛，千万别信那些挂着“网红推荐”的牌子，那些纷歧定靠谱，握嗅馍能还不如巷子头的路边摊。

西安男人为什么爱来？讲究的是那股“烟火气”

你晓得嘛，西安人来桂林，肯定是想找点纷歧样的味道。他们那边虽然有肉夹馍、羊肉泡馍这些好工具，但缺的是咱们桂林这种巷子里头的“烟火气”。巷子里的工具嘛，它不可是吃得好，还能让人坐下来，喝杯油茶，听听旁边老人家扯古仔（讲故事）。这种感受，你讲是没是，比起什么五星级餐厅，简直是抵得上一碗三品王的卤菜粉啵~

上回我带个西安朋友去巷子里找吃的，他还不信我，说巷子里能有啥好工具。我就带他克了一个不起眼的小剁椒粉摊，老板是个老奶奶，手脚利索得很。端上来一碗粉，哎哟，西安朋友吃了一口，眼睛都瞪直了，说“师傅，这个粉简直比我们陕西的面都好吃！”哈哈，我听了心里蛮自豪啵，咱们桂林的味道，不是随便啥子地方能比的。

后手问题：桂林巷子里的“坑”，外地人怎么避开？

哎，这个嘛，我跟你讲啵，外地人最容易掉的坑，就是随着打广告的地方走。你要记着，桂林巷子里的精华，肯定不会在那些“旅游推荐”的地方。最好多问问外地人，“哪子有好吃的？”我们桂林人爱吃，肯定不会骗你啵。

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