诶，我跟你讲啵，最近我听到蛮多人在讲「江苏品茶」，说得是神神秘秘的，似乎里面藏起啥子废物。其拭魅这个嘛，讲实话，它还真有点门道，乱逛不晓得地方的话，可能你就喝不到那个正宗的味道。你讲是没是咯？
品茶的讲究，藏在细节里头
这个「江苏品茶」啵，你要晓得，它不但单是品茗那么简单。它有点像我们桂林的油茶，讲究是藏在喝法和气氛里头。许多人以为就是随便选个地方坐下品茗，其实恁子搞的话，就错过了它的精髓。你去品茶，不可是品茶，还要品那个情况、品那个故事。
我年轻子那凯，有次跟几个朋友克外地，听说江苏那边的茶文化蛮厉害的。我们就去了一家老茶�，那凯真是让我开了眼界。茶�门脸小小的，走进去却像进了一个世界。里面的安排，桌椅都老旧得有故事，空气里是淡淡的茶香。老板说，这种地方，品茗不是重点，重点是坐下来慢慢聊，慢慢品。你晓得没，这种茶�，没得急急遽的客人，讲究的就是一个「慢」。
诶，讲到这里，我突然想到一个事情哈。你在桂林喝油茶，最好的地方是小巷子里头的那些老店，那些店里头的油茶味道正宗得很，坐下喝的时候，旁边几个老人家在下棋、扯板路，那个感受才对味。江苏品茶的茶�嘛，也是这个原理，选地方蛮重要，选对了地方，喝出来的味道和感受完全纷歧样。
偷偷告诉你啵，江苏品茶的好地方，往往藏在老街巷子里头，那些不起眼的小茶�才是宝藏。进门的时候，记得先闻闻茶香，看老板的泡茶手法，手法老道的，茶肯定错不了。
品茗的体验，其实是一场「生活安排」
我跟你讲啵，江苏品茶这个工具，讲究的不可是茶自己，另有那个品茗的体验。它更像是一场「生活安排」。你坐下来的时候，点上一壶茶，旁边的情况、茶具的安排、老板的态度，都是体验的一部分。就像我们桂林人吃粉，碗里头的卤菜、辣椒油、花生米，少了哪个都差池味，茶�也是一样，少了气氛，茶再好也差点意思。
上回我带我仔克江苏玩，去了一家茶�，那个老板跟我们聊了蛮久，说他家茶叶都是自家种的，纯天然没加任何工具。泡茶的水也是从四周的山上挑回来的山泉水，讲究得很。我仔喝了一口，说味道很特别，我就跟他说，这个茶的味儿，是情况付与的，光是茶叶好还不敷，水、器具、气氛都得配合起来才行。你讲对差池啵？
朋友可能会问：江苏品茶最适合啥子人？
照我看来啵，江苏品茶嘛，最适合那些心头静得下来的、喜欢慢慢享受生活的人。你如果是急急遽的性格，没得那个耐心坐下来细品，可能就体会不到它的好啵~
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