诶，我跟你讲啵，最近我发会癫去老街那凯逛，听几个外地人讲起“品茶地点”，还说要找桂林最正宗的地方。我心里就想，这个嘛，可能他们以为随便进一家店，点个油茶就算是品茶了。其实咯，品茶可没恁子简单，它里面有讲究、有规则，更有老味道啵！
你晓得咯，品茶这个事情，在我们桂林人看来，不可是吃喝的事，它是有点像“交朋友”的感受咯。选地方是第一步，选差池，整个味道、气氛都没得了。我今天就来跟你摆一摆，品茶地点这个事，究竟该恁子搞！
品茶的门道，藏在巷子深处
照我看来啵，品茶地点这个事，最重要的就是一个“藏”字。你克那些大街上头的油茶店，招牌挂得蛮大，味道嘛，可能也能拼集。但真滴要品到桂林的老味道，哪里能这么容易就找获得啵！我年轻子那凯，就听我爷爷讲，真正的好油茶店，经常藏在巷子里头，那凯还没得导航，都是靠脚走出来的。
我记得有一回，那凯吃完晚饭，我随便发会癫，结果走到巷子尾，看见一家门脸蛮不起眼的小店，连灯都没开亮。里头坐起几个老人家在下棋，油茶的香味飘出来，那个真滴是香完了，闻着就叫人想坐下来喝一碗。我进去一看，老板是个老桂林人，做油茶几十年了，连油条都是自己炸的，那个脆，抵得上一碗三品王的卤菜粉！
偷偷告诉你啵，桂林最好的品茶地点，往往都在巷子深处，门脸不起眼。你看那些招牌大、装修豪的地方，握嗅庀定差点意思。要找老味道，问问外地人，或者就沿着油茶香味去找，准没错！
品茶地点的规则，别乱来啵
品茶嘛，不可是喝油茶，还要看地方的规则。这些规则咯，老桂林人都晓得，但外地人经常搞不清楚。我跟你讲啵，好比有些老店，早上开的时间蛮短，你拖到中午才克，油茶都没得了�Ａ碛行┑胤�，油茶是配糕点的，你要是问他们有没有卤菜粉，那就是犯规了。
另有些规则是关于品茗的顺序。一般情况下咯，先喝一口原味油茶，感受它的浓香和微苦，然后再加点佐料，好比炒米、油条、花生这些，最后再喝。这个顺序是有讲究的，油茶的味道条理才华出来。你讲是没是？
照我看来啵，品茶地点的规则，要提前晓得。一般老桂林的油茶店，早上味道最好，并且别乱配佐料，随店家推荐就对了，这样才华喝到最正宗的味道。
品茶地点的后手问题
诶，有的人可能会问啵：“桂林品茶地点这么多，究竟哪家最好？”这个嘛，我跟你讲，没得最好的，只有适合自己的。你喜欢热闹，就克七星路那凯找家人多的；你喜欢清静，就往巷子里头钻。更子就对了！
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《贵阳品茶快餐》
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