诶，你晓得没，最近我在街上碰到个外头来的游客，问我「全国品茶嫩茶」是啥子意思 ？哈哈，我跟你讲啵，这名字听起就蛮有趣，其实说白了，就系全国各地的好茶、嫩茶，集中在个地方克品嘛。
可是哦，讲到「全国品茶嫩茶」，你可别以为就系随便找个地方坐下，泡杯热水就得了。照我看来啵，这里头门道可多咯！今朝我就来跟你摆哈这个板路，讲讲它的讲究和内里的乾坤。
嫩茶要“嫩”，更要“懂”！
嫩茶，这名字听起就晓得是茶叶嫩的时候摘下来的。你想想嘛，那些嫩芽，得是茶树上的“废物”咯！可是哦，不是随便摘下来泡一泡就叫好茶。嫩茶要好，首先得看地方、看工艺。
像我们桂林这边的茶，虽然不是台甫鼎鼎的龙井、铁观音那些，但有个啥 ？有山有水，茶叶的香味特别清润。我以前听我爷爷讲，茶叶要好，得看种在啥地方。山高水长的地方，茶叶喝起来才细腻，回甘好。这个嘛，就好比我们临桂的水豆腐，得用好水豆浆磨出来才滑口啵~
偷偷告诉你：喝嫩茶的时候，水温要注意哦！嫩茶怕“烫”，水温一般控制在85度左右，太热会把茶叶烫“死”，喝起就没得那嫩味了。这个小技巧，许多人不晓得，你记着就赚到了咯！
品茶的“品”，其实更讲究“静”！
讲到品茶，这里头的“品”字就有讲究咯。你晓得没，品茶不是品茗，品茗就是咕噜咕噜一口闷，品茶得慢慢来，细细尝。上次我带个朋友克龙隐岩那头的茶�，他一来就喊“快点上茶，我口渴！”我心头就想，这个人，茶都还没泡，他就急得像个煮不熟的糯米饭。
其实啊，品茶得有个“静”字。你坐下之后，看着茶泡开，闻闻香气，再慢慢地抿一小口。这个历程你不可是尝茶，还在享受那个气氛，整个心都能静下来。啵，就像我们桂林人发会癫，喜欢克巷子里闲逛，慢慢走，才有味道。
再增补一句：最好别用那种大杯子来泡嫩茶，太大了，茶叶的香气都散开了，喝起就没那么细腻。用个小盖碗，茶香才集中得住，喝起才是那个“嫩”味。
你可能会问：嫩茶那么娇气，是不是价格都很贵啵 ？
这个嘛，纷歧定咯。有些好茶确实贵，像西湖龙井那些，讲究的是名气和品质。但你要是晓得挑，地方茶里的嫩茶也有自制又好喝的。好比我们桂林外地的毛尖，价格不高，但喝起清香得很。我跟你讲啵，品茗纷歧定要最贵的，喝得合口味，喝得舒服就对了。
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