诶，最近我觉察一个事，你听我讲啵
你晓得没，现在桂林街上随处都搞“亳州品茶”的招牌，看起来蛮洋气对唆 ？但我跟你讲啵，蛮多人对这个工具都搞不清楚。上回我带我仔克解放桥那凯，就看到一家新开的品茶�，装修得是好贵气，结果味道嘛……嗯，没得灵魂！
我仔还问我，说老爸，这个亳州品茶究竟是啥子茶嘛 ？我就想起年轻子时候，逛到巷子里头那些老茶�，坐起那种竹椅子，喝的才是正宗的亳州茶味。现在的人，讲得花花绿绿的，搞得太庞大，反倒把门道绕得像王城里头的路。你讲是没是 ？
亳州品茶的“门道”，我来摆点板路
第一，茶不是越贵越好，是真讲究“品”
这个亳州品茶嘛，最重要的就是“品”这个字。你晓得吧，不是随便泡杯茶就叫品茶咯。品茶讲究的是情况、茶具、火候，甚至是品茗的节奏。不是拿起就咕咚咕咚喝完，那就酿成喝水了啵。
亳州品茶的茶叶呢，一般讲究用外地的“亳州小叶种”，这个茶叶不大，可是香气蛮足。泡的时候，水温要控制好，不可太烫，七十度到八十度更子就对了。以前我爷爷讲，泡茶像桂林的漓江水，清清悠悠，慢慢来，急不得。
偷偷告诉你啵，亳州品茶最讲究的是第一泡不可喝。第一泡叫“醒茶”，是让茶叶舒展开来，把茶里的杂质去掉。真正的好茶，要从第二泡开始慢慢品，那个香气才是稳稳的。
第二，品茶的情况，才是老桂林的味道
诶，这个嘛……我跟你讲，品茶的情况比茶还重要。你想啊，桂林的巷子那么多，随便挑个平静的角落，就能坐起发会癫。老桂林品茶，不搞那些豪华装修，最隧道的地方反倒是在不起眼的巷子里头。
那凯有一次，我吃完晚饭就想去巷子里头发会癫，没曾想走到巷子尾，看到一家门脸没起眼的茶�，里头坐起几个老人家在下棋，茶香飘出来，真滴是香完了！我进去点了一壶茶，才晓得那家的茶叶是从亳州老家带来的，老板自己炒的，味道跟现在那些花花绿绿的茶完全纷歧样。那一刻我就觉得，这才是老桂林的味道啵。
品茶的“坑”，你要小心点啵
亳州品茶的坑嘛，蛮多的。我跟你讲，最常见的就是盲目追求贵的茶，结果喝起来没得啥子味道。另有那些新开的品茶�，总喜欢搞些花头，好比加什么柠檬、果干，这些工具是蛮悦目，但不耐喝，喝多了反倒腻。
照我看来啵，选亳州品茶，要看茶叶的颜色和香气，别被那些花哨的工具蒙了眼。老桂林的茶，讲究的是纯粹，越简单越有味。
板路摆得差未几了，另有啥好奇的啵 ？
你可能会问，品茶的时候吃啥子搭配更好 ？这个嘛，我个人私房经验是搭桂林的油茶小吃，好比糍粑、酥饼，味道更子就对了。茶香混着桂林的米香，你试试就晓得了啵。
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