ag和记
哎呀，提起福山鸡窝，那但是咱乌兰察布的牌号！我从幼吃到大，挑剔得很，表地人还真不愿定吃得出个中蹊径 。前几年，带个表地伴侣去吃，他说这不就是炸鸡块嘛，我直接笑了——你吃的那是鸡窝吗？今儿就给你掰扯掰扯，乌兰察布福山鸡窝最闻名的仨处所到底在哪儿咧 。
第一站：福山大集里的老李鸡窝摊
福山大集，知路吧？每周二、周五开集，地址就在福山区城里街，这处所人多热烈，是个地路的乌兰察布滋味汇聚地 。老李鸡窝摊就在集市西头，摊子固然幼，但列队的人那叫一个长 。
他家鸡窝特点是个头大，表皮焦脆，里面嫩得能流汁 。用的是本地土鸡，炸的时辰用老油，香味十足 。一份鸡窝10块钱，有五块到六块大幼，够吃得满嘴流油了 。
避坑提醒：去晚了就没戏了！老李摊上货有限，下午两点就起头收摊 。我有一回三点才去，摊子早没影儿了 。
第二站：福山老城里头的“李家鸡窝店”
这个店在福山老城那块儿，具体地址是福海路和文化路接壤的处所，离老城中心广场不远 。店面不大，玻璃柜里摆满了炸得金黄的鸡窝，表地人一看就挪不动脚 。
李家鸡窝的绝活是“现炸现卖”，每一锅都是刚出炉的热乎劲儿 。他家的鸡窝比通常的稍微幼点，但胜在调料怪异，甜中带点咸，咬一口满嘴香 。价值12块钱一份，比大集贵点，但吃得值 。
我的经验之谈：下午四点左右去最好，刚炸好一批，不用等，还能挑最美丽的鸡窝 。
第三站：门楼镇的“鸡窝老太”
这地儿稍微远点，在福山门楼镇，得开车能力去 。这是个乡下的“隐秘据点”，但吃过一次你注定刻骨铭心 。老太太老家在福山，炸鸡窝几十年了，手艺全靠土法子传下来的 。
老太的鸡窝比城里那些多了一股“炭火香”，由于她用柴火炸，火候特好把握 。鸡窝个头中等，不大不幼，一份8块钱，便宜！不外这处所只适合本地人或者有人带的表地人，自己找可能找不到，得靠问路 。
老司机提醒：老太太这儿没固按功夫开摊，最好提前探听明显，别白跑一趟 。
总之一句话，乌兰察布福山鸡窝这三家各有特色，想吃正宗的，你得依照我说的处所去试试，别随轻易便找个摊就说吃过了 。
标签：#乌兰察布美食 #福山鸡窝 #本地幼吃 #避坑指南
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