诶 ，我跟你讲啵 ，最近蛮多人问我这个问题：天津鸡窝最多的地方究竟在哪咯？我听了都忍不住笑了。我说 ，这个嘛 ，你们晓得啥子是“鸡窝”没有？
有些人一听鸡窝 ，还以为是养鸡的窝子！其实不是啵 ，我们桂林人讲的“鸡窝” ，指的是卖天津鸡这类油炸小吃的地方。那股香味子 ，老远闻到都馋得不可。你讲是没是？
鸡窝最多的地方 ，绕来绕去像王城里头的路
你晓得咯 ，鸡窝最多的地方在哪？我给你提个醒啵 ，莫跑太偏 ，直接克叠彩区那凯 ，尤其是靠近叠彩山、伏波山周边的小巷。那里头鸡窝多得像星星撒地上 ，随便一转弯就能碰到。
照我看来啵 ，叠彩区为啥子鸡窝多呢？一个是人流量大 ，游客多 ，外地人也蛮爱去那里发会癫；另一个是啥子呢？那里的巷子口子多 ，油炸味子一飘就能引人已往。我年轻子那凯 ，晚上克叠彩山旁边散步 ，看到一家鸡窝门脸不起眼 ，结果味道好得抵得上三品王的卤菜粉！
鸡窝的门道 ，油香里头有故事
诶 ，对了 ，讲到鸡窝 ，这里头另有“讲究”啵。你莫以为随便找一家就行了 ，鸡窝的优劣 ，得看三个工具：香味、油洁净不洁净、炸得脆不脆。这个嘛 ，老桂林人晓得的 ，讲究就是要“闻着香、吃着脆、不油腻”。
偷偷告诉你啵 ，叠彩区有一家鸡窝 ，在巷子深处 ，离伏波山不远。那凯（天）我吃完晚饭 ，就想去巷子里头发会癫 ，没曾想走到巷子尾 ，看到一家门脸不起眼的小摊子 ，炸鸡的香味飘出来 ，真滴是香完了！你要是能找到那家 ，包管你吃了会念念不忘。
另有一点啵 ，别贪自制 ，太自制的鸡窝 ，你得小心油是不是回锅油。桂林老辈人讲 ，炸出来的颜色太暗或者闻起来有点怪味 ，那大都是油不洁净。要是碰到这种 ，赶忙换一家 ，莫勉强。
最后一个问题 ，鸡窝的最佳时间是哪凯啵？
照我看来啵 ，鸡窝嘛 ，晚上克吃最有感受。夜风吹吹 ，鸡窝香味飘飘 ，炸得热腾腾的才好吃。尤其是叠彩那凯的巷子 ，灯光昏黄 ，吃着鸡窝发会癫 ，那才叫一个舒坦。
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