ag和记

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诶 ,我跟你讲啵 ,这两天我表弟从外地回来 ,说要带他克喝点高端茶 ,结果他一开口就问我:“广佛一条龙高端茶哪子好?”我就地就笑了——你讲哈 ,这广佛一条龙高端茶 ,名字听起是高端咯 ,但没点“老桂林”经验 ,随便乱逛 ,怕是连门槛都摸不着啵!今天我们就来摆一摆 ,这“广佛一条龙高端茶”里头的讲究 ,真滴是有点意思咯 。

一条龙?其实绕得像象鼻山的弯

先跟你讲哈 ,别听见“一条龙”三个字就以为简单 。广佛一条龙高端茶 ,这名字里头就藏着门道 。你得分清楚哦 ,广佛是两地 ,“一条龙”才是要害 。像我们桂林这子 ,吃粉讲究一碗究竟 ,品茗嘛 ,也得一条龙效劳才够味 。但这个“一条龙” ,究竟是啥子意思呢?

我记得小时候 ,我爷爷就讲过 ,他年轻子那凯去过一次广州 ,说那边的茶� ,讲究的是从茶叶选择到冲泡 ,再到点心搭配 ,全套下来的效劳 ,真滴是像一条龙一样顺溜 。厥后这种讲法传到桂林 ,慢慢就酿成了“高端茶”的代名词 。你看 ,现在的广佛一条龙高端茶� ,个个都强调自己是一条龙效劳 ,但实际嘛 ,有的只是名字唬人 ,没得真功夫 。

偷偷告诉你啵 ,真正的“一条龙高端茶” ,你进门先看茶单 ,茶单上的茶叶品种如果凌驾20种 ,并且有注明产地、年份的 ,基本靠谱 。再看茶具 ,真正讲究的 ,一定会有一整套紫砂壶或者景德镇的瓷器摆起 ,不是随便拿个玻璃壶忽悠人的 。

高端茶 ,喝的是个“细致”

其实呢 ,这高端茶� ,门面越大 ,未必越好 。我上次带朋友克试了家小馆子 ,老板是广东人 ,开了十多年 ,门脸不大 ,但里头平静得很 ,茶香一闻就知道有水平 。你晓得没 ,他泡茶的水 ,都是用桂林的地下水过滤过的 ,那个比例讲究得像我们熬桂花酒似的 ,差一点口感就偏了 。

另有哦 ,喝高端茶 ,不是随便喝喝就算 ,要讲究“品” 。我有次带个外地朋友克品茗 ,他一坐下就说:“快上茶 ,我渴了 。”我其时就笑了 ,高端茶�这种地方 ,你要是渴了 ,那就不适合了 。品茗嘛 ,喝的是耐心 ,是细致 。茶叶泡频频 ,水温几多 ,茶汤颜色咋样 ,这些都是门道 。像我们桂林人吃粉要加点酸笋、辣椒油 ,品茗也是一样 ,得慢慢品 ,才华品出那个‘高端’来啵~

再偷偷告诉你哈 ,高端茶喝到最后一泡的时候 ,茶叶的味道淡了 ,但茶香却最浓 。这个时候 ,跟老板要点桂花蜜 ,兑上一点点进去 ,味道绝了——这可是我自己试出来的“私房经验”!

后手问题

有人可能会问咯:“老表 ,那究竟哪家广佛一条龙高端茶�值得一试?”

照我看来啵 ,桂林这子 ,真正值得一试的高端茶� ,得看两点:一是老板有没有真心做茶的态度 ,二是情况够不敷静 。你去象山区那凯 ,有个小巷子里的茶� ,老板是老茶人 ,跟他摆板路 ,能学不少工具啵~

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