诶 ，我跟你讲啵 ，最近我发明蛮多人晓得「南京事情室品茗品茶」 ，但许多人都搞不清楚它究竟是个啥子。你讲是没是？有些人以为是个旅游景点 ，跑去拍照 ，结果发明人家基础不收门票 ，也没得啥子标记性的雕塑。实际上嘛 ，这个地方啊 ，是老桂林人品茶的一个秘密基地 ，讲究多得很。
品茗嘛 ，最重要的就是门道
这个「南京事情室品茗品茶」啊 ，它不就是个普通的茶�嘛？嘿 ，你要这么想 ，就错了啵。照我看来 ，这个地方就跟咱桂林的米粉一样 ，外貌简单 ，实际上里面有乾坤。你晓得米粉的卤水对吧？没得好卤水 ，粉就没得灵魂。品茗品茶也是这个原理 ，不是随便泡点茶叶就行了 ，有讲究的。
我年轻子那凯啊 ，第一次克「南京事情室品茗品茶」 ，就被他们那个泡茶的规则吓了一跳。你晓得没 ，他们那个泡茶的水温 ，必须控制得精细 ，像咱桂林人做油茶 ，火候差池就没得那个“冲劲”。并且喝第一泡和第三泡的味道都纷歧样 ，第一泡讲究的是鲜 ，第三泡讲究的是厚。你要是每泡都喝一样的 ，哎呀 ，那可就亏了。
偷偷告诉你啵~「南京事情室品茗品茶」的茶具也有门道。人家不必那种花里胡哨的玻璃杯 ，专门用老式的陶壶和紫砂杯 ，这样泡出来的茶才有“韵味”。并且他们讲究“收杯” ，喝完茶后杯子要盖好 ，保住茶香。这个规则啊 ，我照旧听一个老茶客讲的 ，这才晓得！
茶桌上头的故事 ，才是最有味道的
诶 ，对了 ，你晓得「南京事情室品茗品茶」这个名字怎么来的不？许多人以为是南京人开的 ，其实不是啵。听老一辈人讲 ，这个名字是以前一个爱品茗的桂林老师傅起的 ，他觉得品茗就像念书写字一样 ，需要静心 ，所以叫“事情室”。而“南京”嘛 ，是因为他当年在南京学过泡茶的手艺 ，就这么叫起来了。
那凯我吃完晚饭 ，想发会癫 ，就去了巷子里头的「南京事情室品茗品茶」。没想到一坐下 ，旁边一个爷爷就跟我扯板路 ，讲他当年的故事：他说他年轻子那凯 ，没钱买好茶叶 ，就用桂林山上的野茶叶泡水 ，结果泡出了一种特别的味道。厥后他才晓得 ，那种野茶叶在当年的茶行里头 ，可是被当成废物的。
我跟你讲啵 ，你克「南京事情室品茗品茶」的时候 ，一定要留意旁边的老人家。他们随口讲的那些古仔（故事） ，比茶还要有味。像上回我听一个老茶客讲 ，他说一泡好茶能让人“静” ，能让人“想” ，这才是品茶的意义。这个话我记得蛮牢 ，你讲是没是咯？
朋友可能会问：品茗品茶要带啥子工具去？
诶 ，这个嘛 ，其实没得那么庞大。照我看来啵 ，你带颗静下心来的心就够了。茶嘛 ，有好有普通 ，但心静了 ，啥子茶都是好茶 ，对吧？一般情况下咯 ，你可以带点自己喜欢的茶叶 ，跟老板交流交流 ，可能还能学点泡茶的门道。
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