诶 ，你晓得没 ，最近我碰到几个外地人 ，讲起那个蚌埠品茶 ，蛮多人还以为是随便找个地方坐下喝杯茶咯。其实啵 ，蚌埠品茶这个事 ，没得恁子简单！我跟你讲 ，想真正晓得它的讲究 ，得听老桂林讲古。
蚌埠品茶的门道 ，讲究比桂林米粉还多
这个嘛……先给你讲个简单的 ，蚌埠品茶究竟啥意思。它咯 ，主要是个雅事 ，讲究情况清幽 ，茶香飘飘 ，心情舒畅。一般是几个老哥坐一桌 ，慢慢来 ，不是品茗 ，是品茶咯。你讲是没是？
可是啵 ，蚌埠品茶的讲究 ，比你吃一碗桂林米粉还多！好比茶叶要选好 ，这个茶叶嘛 ，讲究嫩芽 ，最好的时候是春天刚采的那个头芽 ，香气蛮足；再来是水 ，水咯 ，得用山泉水 ，像龙脊那些山里的水 ，泡出来才有那个味儿�Ａ碛胁杵� ，壶跟碗都要精致 ，没得粗糙的瓷器啵。
偷偷告诉你啵：蚌埠品茶最隧道的喝法 ，是要用桂林老式的土陶壶泡茶 ，泡出来的茶水带点泥香 ，蛮有滋味。这个壶现在欠好找了 ，要去老巷子里头淘。
品茶的园地 ，有故事才有味
诶 ，对了 ，蚌埠品茶另有个讲究 ，就是园地。园地嘛 ，得有故事的才好。不是说越高级越好 ，而是越有味道越好。有些地方不起眼 ，但坐下来喝一壶茶 ，感受就对了。
（口语体）那凯我吃完晚饭 ，就想去巷子里头发会癫 ，没曾想走到巷子尾 ，看到一家门脸没起眼的油茶店 ，里头坐起几个老人家在下棋 ，那个味道飘出来 ，真滴是香完了。我就进去坐下 ，跟老板要了一壶茶 ，那个茶是他自己家种的 ，说是龙脊山头的茶叶。我喝了一口 ，那个香气 ，像是小时候我爷爷泡的茶 ，蛮纪念咯。（转回普通话）你看 ，这种地刚刚有老桂林的味道 ，蚌埠品茶的精髓就在这里。
再给你支个招：其实蚌埠品茶 ，最理想的园地是桂林那些老桥边 ，像解放桥四周的小茶� ，能看水 ，看人 ，看景物 ，三者合一 ，才有那个气氛。
要是茶喝得差池 ，怎么办？
一般情况下咯 ，你喝了觉得味道差池 ，要么是茶叶欠好 ，要么是水没用对。最简单的解决步伐是换水泡一壶试试 ，实在不可 ，就问老板有没有更嫩的茶叶 ，换一泡再品啵。
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