诶，跟你讲啊，最近天气转凉了，我看不少人都开始跑去找茶喝啵。尤其是“四周找茶”这个词，听起来简单，做起来可没那么容易哦！你晓得啵，茶这工具，桂林人是有讲究的，哪是随便找两家店就能喝出味道的 ？我今天就跟你摆一摆这个板路，教你点“找茶”的门道。
四周找茶，没要乱逛啵
你看哈，现在年轻人喜欢用手机搜“四周找茶”，出来一堆地图推荐。这个嘛，虽然便当，但纷歧定靠谱啵！我跟你讲，真正的好茶�，往往藏在那些不起眼的小巷子里头，招牌都小得像豆腐干一样，看都看不清楚。特别是那些专门做“老桂林口味”的茶�，门脸一看像个居民楼，里头才是别有洞天。
唉，我记得有一回，我儿子带我去他搜的一个网红茶�，结果点了一壶啥子“花果乌龙”，喝得我像吃了糖水一样，没半点茶味。厥后我直接带他克我常去的那家老店，那味道一入口，他才明白啥子叫“茶味”。
偷偷告诉你：桂林有些老茶�，早上九点到十一点是品茗的“黄金时段”，因为那时候的茶叶泡出来最“有劲”，但得及早，不然茶友一多，老板都忙不过来了！
找茶不可是喝，照旧一种寻味的乐趣
我年轻子那凯，桂林的茶�啊，没现在这么花哨，但味道扎实得很。老一辈人讲，品茗其实是“找味”，是找生活的滋味哦。你看哈，一个茶�里，茶叶、器具、水温，每样都纷歧样，喝出来的感受也完全差别。你如果只图便当，随便找家店坐下，那就错过了真正的乐趣。
我跟你讲一个小古仔哈。有天晚上，我吃完粉，路过镇远街那凯，看到一间小店没开灯，门口放着几个旧木椅。我好奇就推门进去，发明里头是卖“老油茶”的。老板是个七十多岁的阿伯，招呼我坐下，泡了一壶“桂花酥油茶”。哎哟，那味道一喝下去，像回到小时候在乡下品茗的感受，真滴是暖到心窝里了。
给你个窍门：在桂林找老茶�，留意那些门口挂着“手工茶”或者“桂花茶”小牌子的，大都是些老手艺人开的，味道会比连锁店好得多。
茶有讲究，心要松开
最后呢，照我看来啵，找茶这件事，讲究不是喝多贵的茶，而是找到那种让你“坐得住”的地方。桂林人品茗，图的是闲适，那种一边喝，一边跟老板扯板路的感受，才是精髓。你讲是没是 ？
诶，讲了这些，你可能要问啵，那究竟哪凯才是“四周找茶”的最佳地段 ？我告诉你哈，桂林的巷子，小街小巷子最多的地方，好比正阳步行街旁边的一些老巷子里头，才是藏“宝”之地。你多走走，多问问，慢慢就晓得了。
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《苏州品茶事情室论坛》
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