喔跟你讲啵，这几天桂北一带的茶农可忙咧，个个都在山上抢着采头春茶。你晓得，南康新茶啊，那可是我们这嘎达的骄傲，每年头春一上市，就跟过年一样热闹。你要问为啥子 ？嘿，别急，慢慢跟你摆哈子。
南康新茶，有搞的“绿黄金”
哎呀，讲到南康新茶，真是卵得讲。每年开春一到，南康山上的茶树就开始发嫩芽，嫩得卵都痛，绿得让人眼睛都挨卵了。这个时候采的茶叶，叫“头春茶”，那味道，麻烦卵都颠！
你喝过没 ？没喝过我跟你形容下子，头春茶那味道清甜，入口有点甘，后劲还带点回香。正经讲，这茶不但味道好，营养也叼杠得很，富含啥子茶多酚、氨基酸，喝了还能清火解腻。懂卵没 ？这种茶，喝一口，爽到卵都跌！
醒龙点：新茶上市头几天最叼杠，越新越香。赶忙克买，没然卵毛都没得剩。
南康山头的采茶人，真是醒橄榄
丢那星，差点没讲到采茶的人。你晓得不，这头春茶可是全靠手工采摘的！早上天还七黑八黑，茶农们就背着茶篓克山头了。山路陡得卵火烫，人家拎着一双“猫tài”手，轻轻巧巧就把嫩芽摘下来，真是算卵猛。
喔跟你讲啵，这活可不是随便哪个都能干的。你要是个“三脚猫”，手一抖，嫩芽都给你搞浓水了。采茶人不但手快，还得眼尖，嫩芽嫩叶分得清清楚楚，搞卵没见的都不要想试。
怎么喝才不浪操心情 ？
喝南康新茶，讲究的卵多。你要是鬼打你地直接一泡，味道都给你浪费了。正经喝法得用80度的水，冲泡时间也要卡得麻直，头泡30秒，二泡可以稍微加长。喝的时候，记得慢慢啜，别跟喝米酒一样灌，没然卵用都没！
丢那星，我再增补一句，喝新茶最好别空肚子，没然容易刺激胃。配点桂林米粉或者小吃，卵好喝得很！
醒龙点：泡茶最好用玻璃杯，透亮得看得清茶叶舒展，才晓得啥叫真正的南康新茶。
那究竟要更子选才没踩坑 ？卵简单！记着一点，茶叶嫩绿、干爽，闻起有股清香味，那基本就没跑偏。没信你克试下子！
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