ag和记

来源:昆山工商局官网 ,作者:  ,:

诶 ,我跟你讲啵 ,最近听到有些人问起这个北京品茶场子 ,蛮多人都好奇哩。你晓得没 ,这名字听起高峻上 ,其实里头的板路蛮深的啵 ,搞欠好就酿成了“外地人克乱花钱”的地方咯。我今天就来跟你扯扯 ,这个场子究竟是恁子回事 ,另有些啥讲究。

北京品茶场子 ,不是随便克喝杯茶那么简单

这个嘛 ,北京品茶场子 ,乍一听吼 ,像是克大都会里头喝点精致茶水的地方 ,是没是咯?但实际啵 ,里面的规则和讲究蛮有意思。你晓得品茶嘛 ,不可是品茗水 ,要害是要品那个“味道”。

我年轻子那凯 ,有一次在北海公园四周转悠 ,看到一个小场子门脸不起眼 ,招牌写着“品茶” ,就进去瞄瞄。啵 ,我跟你讲 ,那里面摆的茶具 ,整得像杨堤老街的手工艺品一样精致 ,茶叶的名字听起来也蛮玄乎 ,“龙井十八号”、“碧螺春特级” ,就像我们桂林的油茶 ,讲究的是那个底料和火候。

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品茶不可是品茗 ,要明白“慢慢品”

诶 ,这个品茶场子嘛 ,讲究的就是那个“慢慢品”。茶水泡好后 ,老板不会马上端给你喝啵 ,他会先晃一下杯子 ,让茶叶的香气出来。你闻到那个香味时 ,就晓得这茶是不是“正宗”。

偷偷告诉你啵:一般好的品茶场子 ,泡茶的水温和时间很讲究 ,不可高过85度 ,也不可泡凌驾3分钟。你要是看到老板随便用开水冲 ,那就晓得这家不可咯 ,可能是骗外地人的套路。

北京品茶场子 ,坑也不少 ,得留心

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不过啵 ,我跟你讲 ,这些场子里面有些是专门坑人的。特别是一些游客一进去 ,老板就开始推荐最贵的茶叶 ,搞得像是“桂林米粉加卤菜”的套餐一样 ,非要你花大价钱才给你点“面子”。

有次我听一个朋友讲 ,他在北京品茶场子花了两百块钱买了一杯所谓的“极品龙井” ,结果喝起来味道还没得我们平乐的青砖茶香。你讲 ,这不是让人心疼?所以啵 ,碰到这种场子 ,你得晓得问老板拿个“试泡”的 ,先试试味道再讲价钱。

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品茶讲究一个“清静” ,别搞得太热闹

品茶嘛 ,照我看来啵 ,最重要的就是那个情况。桂林人喜欢清静 ,像是山水之间喝杯油茶 ,听点鸟叫 ,这才叫享受。北京品茶场子里 ,有些地方情况蛮吵的 ,搞得像是阳朔西街的酒吧一样 ,这就没自得思了。

再告诉你一个窍门:选品茶场子的时候 ,最好找那些偏僻点的小巷子 ,老茶�的老板一般都懂规则 ,也不会乱开价。像我们桂林老街的手艺人一样 ,讲究的照旧那个“至心”。 相关图片

留点想头:品茶场子怎么选最靠谱?

诶 ,你可能要问啵 ,那去哪子(哪里)找靠谱的品茶场子?照我看来嘛 ,选场子得看人气 ,太冷清的怕是没得好茶 ,但太热闹的就没得品的感受。最好选那种“半热闹”的地方 ,有点人气 ,但还能静下来慢慢品。

标签:#北京品茶场子 #品茶讲究 #桂林人的茶道 #茶�小巷子 #老桂林经验

《全国品茶嫩茶》

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《乐陵茶叶店》

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