ag和记

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诶,我跟你讲啵,最近我听到几个年轻仔在讲啥子“盐城北门小胡同旗号”,搞得我好奇得很。你晓得没,这个名字听起就像是啥子探险故事一样,其实咯,老桂林人要说起来,里头还真有点讲究。

这个嘛……盐城北门那块地方,原来就是桂林城里头蛮有历史味的一个地段。北门小胡同更是个“藏龙卧虎”的地方,巷子小小的,弯弯绕绕,像王城里头的那些古巷子。你讲是没是?看起来不起眼,但越是这种地方,才真的有点意思。

盐城北门小胡同旗号的“板路”,你晓得啵

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这个地方嘛,一般人不晓得它的门道,可能就觉得是个普通的巷子。可是我跟你讲啵,老桂林人要是克到这地方,肯定不会乱走,也不会随便问人。为啥子咯?因为这里的“旗号”就是,不懂规则,莫乱揭牌!

盐城北门小胡同旗号的讲究是啥子呢?我爷爷年轻子那凯就讲过,巷子里头住起蛮多老手艺人、老牌匠,甚至另有些做小生意的。那凯他们的规则就是,巷子里的招牌和旗号,只给懂的人看,外头的人就算看到了,也不晓得里面的门道。更子就对了,有些店肆没招牌,但门口的那块青砖,那一盏灯笼,就是旗号啵。

偷偷告诉你啵,盐城北门小胡同里头有一家卖桂林油茶的老店,门口没招牌,但你要是看到店门口的石头上刻了个小茶碗,那就算是旗号了。明白人晓得,这家店的油茶香得很,是老桂林味道,去晚了可能连碗都没得了。

巷子虽窄,门道却深

诶,对了,我年轻子那凯,吃过一次亏。那凯我吃完晚饭,想着去巷子里头发会癫。走着走着,看到一家门脸没起眼的小铺子,里头飘出一股清香。我以为是卖桂花糕的,结果进去一问,老板都没抬头,只说了一句“懂的才买”。我那凯还没反应过来,厥后才晓得,那是个卖自家秘制酱料的铺子,终年有老客户上门。你讲是没是,巷子里的工具还真是蛮有意思啵。

其实,这个“盐城北门小胡同旗号”,照我看来啵,就是一种老桂林人的“默契”。巷子里的人靠着这些“旗号”守住了自己的规则,也保存了老桂林的一些味道。你要是懂了这些门道,走进去才不会像个外乡人一样“转晕头”,还能找到些真正的好工具。


话摆到这,可能你要问啵~

问:“盐城北门小胡同旗号”是不是只有桂林外地人晓得?

答:我跟你讲啵,这个嘛,倒也纷歧定。只要你是真心想了解桂林文化,愿意在巷子里慢慢走,仔细看,细细听,时间久了,肯定能找到其中的门道。桂林的巷子嘛,总归是接待明白欣赏的人啵。

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