诶 ，我跟你讲啵 ，最近桂林人都蛮爱讲这个「安庆品茶」 ，你晓得没？这名字听上去像是个啥子高等茶� ，其实啵 ，真滴没恁子简单 。许多外地人来桂林 ，听到这个名字 ，一下就觉得咯是个啥子雅致的味道 ，结果呢 ，跑去随便找个地方坐下 ，喝了两口 ，就讲“没得啥特别啊” 。其实啊 ，更子就错了 ，你要懂门道 ，才晓得里面的乾坤 �？└霭迓� ，我今天就跟你摆一摆啵 。
安庆品茶 ，名字背后有讲究
你要问我 ，这“安庆品茶”哪子来的？我跟你讲啵 ，咯个名字其实是从安庆路那凯出来的 。安庆路啊 ，咯条街在桂林老城里头 ，是个蛮有味道的地方 。小时候我爷爷就爱讲 ，安庆路的巷子里头 ，一经随处都是那些老茶� ，有些人专门克品茗聊天 ，有些人嘛 ，那凯就爱在茶�里拍几盘麻将 。安庆品茶的名字 ，可能啵 ，就是从那凯来的 ，带着点老桂林的味道 。
不过啊 ，我年轻子那凯 ，安庆路的茶�已经没得那么多了 。现在呢 ，咯个名字酿成了一种地方特色 ，就像你讲“桂林油茶”一样 ，成了个代名词 。诶 ，对了 ，讲到油茶 ，安庆品茶跟油茶另有点像 ，你品茶的讲究里头 ，也有“热闹”和“隧道”两个字 。
品茶的门道 ，没得讲究不算真品
咯个安庆品茶啊 ，你千万莫以为 ，就是找个地方喝点茶 ，吃点点心就算完了 。品茶嘛 ，它就讲究一个“品”字 ，品茗是个借口 ，主要是要品那个味道和气氛 。我给你举个例子啵 ，前几天我带我仔去了一家安庆品茶的店 ，那凯一进去 ，我就闻到一股熟悉的味道——茶香里头混着点桂花的甜味 ，另有一股子老木头的味 �？┲指惺馨� ，一般的地方做不来 。
偷偷告诉你啵 ，品茶最讲究的是茶水的温度 。一般情况下 ，安庆品茶的茶水不会太烫 ，保温壶里的水刚恰好 。你倒茶的时候 ，手要稳 ，不可震到茶叶 ，这样泡出来的茶才清亮 ，入口也滑 �Ａ碛幸坏闩� ，吃点心的时候 ，记得配一杯淡茶 ，咯样才不会抢味 。
另有啵 ，这安庆品茶的点心也蛮有讲究 。最经典的几个 ，一定要点——像啥子桂花糕、米粉饼 ，另有咱桂林的独门秘制绿豆饼 ，咯些工具啊 ，看起来简单 ，做起来可是门手艺 。你讲是没是？
那安庆品茶哪子最好？
诶 ，讲到这里 ，你可能要问了：“那咯个安庆品茶 ，我究竟克哪子喝才隧道？”照我看来啵 ，现在桂林城里头 ，能做得出正宗味道的地方 ，照旧有几家 。你别专挑那些装修得漂漂亮亮的地方 ，往巷子里头找 ，或者问问外地人 ，咯样就不会错了 。
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