哎呀，我跟你讲啵，前几天有个外地朋友克扬州水云涧那凯用饭，回来就跟我吐槽，说啥子“效劳员冷冰冰”“菜上得慢” 。我听完� 。畹阋豢诓枧绯隼� 。我就问他，你究竟克的是哪家？结果他说了半天，连具体几多号都没搞清楚 。我心想，啧啧啧，水云涧那片子，懂行的人晓得，几多号效劳好，那是门学问，没得真本事，甭想吃出个滋味来 。
讲到扬州水云涧这个地方，哎呀，可以讲是美食扎堆的凯子，但也是“坑”多得很 。要是没个外地老友领路，随便乱逛，十有八九踩雷，你讲是没是？今天我就来好好摆摆这个“水云涧几多号效劳做得好”的板路，给你们点真工具 。
1. 挑号子，像挑螺蛳粉里的酸笋
你晓得伐？水云涧那片子，门面看起来都差未几，装修也有点小资腔调，但真要说道效劳好，照旧要看号子 。这里的“号子”，就像螺蛳粉里的酸笋，有的酸得刚恰好，有的直接腌过头了 。一般情况下，靠近巷子深一点的，效劳态度更“老实”，因为转头客多，晓得口碑重要 。
偷偷告诉你：水云涧的“三十二号”，那是我见过最贴心的一家 。效劳员说话软绵绵的，像我们桂林老表一样有礼貌，还会主动给你推荐招牌菜，绝不会乱忽悠 。特别是他们家的“桂花糖藕”，甜得不腻，吃一口就像回到小时候爷爷奶奶家用饭的感受 。
哦，对了，另有一个窍门哈 。你如果不晓得克哪家，直接视察门口排队的人多未几，步队里是不是外地口音多 。要是外地游客扎堆的地方，效劳嘛，可能就拼集咯，究竟人家做的是“流水生意”，你讲是没是？
2. 效劳是个“招牌菜”，吃得舒服才有味
说起效劳啵，我一直觉得，用饭嘛，菜好虽然重要，但效劳才是让人留得住的要害 。扬州水云涧那头，有些馆子看起来高峻上，效劳员穿得齐整，但态度一副“你爱吃不吃”的样子，啧啧啧，真是败胃口 。
我记得有一回，我带我仔克“十八号”用饭，那家效劳员厉害得，筷子掉地上了，马上给换新的 ；小孩要喝汤，他们自个儿端起碗吹凉了再递过来，搞得我都有点欠美意思咯 。我仔其时就讲：“爸，这效劳比家里还贴心！”你讲是不是咯？
再悄悄告诉你一招：扬州水云涧要是遇到效劳员主动问你需不需要“加点小菜”或者“换个更大的盘”，那大都是靠谱的店 。因为这种细节，只有对主顾用心的才会注意到 。
不过啵，这种好效劳也不是每家都有的，碰到那种“端菜像扔炸弹”的，照旧赶忙换地方吧，别浪费肚子 。
留点想头，效劳哪子最好找？
讲到这，可能有人会问我：“那究竟扬州水云涧几多号效劳才最好？”这个嘛，我只能讲，你得自己试试，但一般来说，往巷子深处走，找那些门面不大的，招牌菜写得清清楚楚的，基本错不了 。
照我看来啵，效劳和菜品一样，讲究的是“用心”二字 。你去用饭，感受到店家至心了，那就是效劳好，没得商量 。
啧啧啧，今天板路摆到这咯，想晓得更多，等下次我再慢慢跟你扯 。记着咯，水云涧用饭，别瞎逛，选对号子，才是真行家！
标签：扬州水云涧、效劳好、桂花糖藕、用饭讲究、老桂林经验
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