哎呀，我跟你讲啵，提到这个天津火趁魅站后街，蛮多人一听就问：“晚上热闹不热闹？”我听到都忍不住笑了，热闹是肯定热闹，但你要晓得，这热闹它分门道的。不是说你站在街口看见人多、灯亮就叫热闹。这里头的讲究，啧啧，门道多得很。
我前几天还去了一趟，晚上吃完饭没啥子事，骑个小电驴发会癫，绕到后街那边去。你晓得咯，后街这个地方啊，白天看着稀松平常，啥子卖票的、过路的、搬货的，乌央央一片。但晚上嘛……晚上才是它的真面目显出来的时间！你讲是没是？
后街的夜，热闹在哪子？
这个嘛，照我看来啵，后街晚上热闹还真不在外貌。你要是头一回去，可能就觉得是几个小摊、几家小馆子，没啥特别的。但我跟你讲，真正的“热闹”，藏在巷子里头，门脸小得不可的那些地方。你要是不敢往深处走，那你就只看到个皮毛。
举个例子哈，有一家煮螺蛳粉的小馆子，门口连块大招牌都没得，就挂个白灯胆，灯下一个小红桶，写着“螺蛳粉10块”。我以前年轻子第一次去的时候，是朋友领路，差点没找到。结果一进去，那个味道一出来，哎呀，满屋子都是辣椒油香、酸笋味，吃一口，那个酥脆腐竹和带汤的米粉，真滴是绝了！
偷偷告诉你：这家店的老板是柳州人，但他家的腌笋是特意从桂林买回去的，味道更细腻，和桂林“外地粉”很是搭。吃的时候一定记得加点老板自制的辣椒酱，才是灵魂！
说到热闹，另有人情味
哦，对了，另有一个事，后街晚上热闹，不可是好吃的工具多，要害是人情味特别浓。你在这里坐下来吃工具，不管是摊主照旧隔邻桌的人，都会忍不住跟你扯板路。特别是那些终年开摊的老摊主，他们晓得的故事，比一碗米粉还富厚。
我记得有次，坐在后街那凯吃了一碗猪脚粉，旁边一个阿婆摊主带着小孙子，一边卖油炸臭豆腐一边跟我讲，她年轻子也是从桂林跑到天津来讨生活的，厥后就在这个后街扎根了。听着听着，那臭豆腐的香味混着她的故事，真滴是让人模糊，感受像是在我们桂林的一条巷子里头。这种热闹，你讲是不是蛮特别的？
来后街，记得“慢慢逛”
最后嘛，我跟你提醒一句，天津火趁魅站后街这种地方，你千万莫急着走马观花。一定要“慢慢逛”。这里的巷子弯弯绕绕，看着不起眼，但每个角落都有可能藏着废物。特别是那些不起眼的小门面，别看人少，可能就是传说中的“苍蝇馆子”。
再透露一个：后街有几家卖小吃的摊子，晚上八九点事后才开门，专门做夜宵生意。好比有个卖卤味的摊子，他家的鸡爪子和鸭脖子，辣味刚恰好，吃了让人直呼过瘾！
摆得差未几了，最后再说一句
你可能要问了：“那晚上究竟几点去最好？”我呀，照我经验，晚上七点事后去，吃个晚饭，逛到九点多才是正正好。太晚了，许多摊子都收了，太早了，气氛还没起来。
标签：#天津火趁魅站后街 #夜市 #桂林味道 #苍蝇馆子 #夜宵
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