ag和记

起源:铁路客运列车,作者: 美元,:

哎呀,提起蔚县汽车站后面那片幼胡同,我但是太熟了!我从幼在这儿长大,后来又开了十几年幼饭店,啥街头巷尾的吃食没摸透过?前些天还有个表地来的伴侣非问我:“老哥,汽车站后面有啥好吃的?”我寻思着,这不一锅端的事儿嘛!今天就给大伙捋捋,这片幼胡同里有啥值得吃的,咋搞才不踩坑。

羊杂汤和烧饼,汽车站对面幼胡同的头牌

你要是早上到了蔚县汽车站,肚子咕咕叫,那必须试试对面幼胡同里的一家羊杂汤老店。这店我从二十年前就常去,汤头鲜得很,带点微辣,里面的羊肚子、羊心子啥的都煮得软烂。再来一个现烤的烧饼,你撕一块泡汤里,味路绝了。

具体地位:汽车站正对着的幼胡同,走进去不到50米,右手边第一家挂着“老杨羊杂汤”的牌子。

价值:一碗羊杂汤15块钱,加烧饼3块一个,管鼓。

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踩坑提醒:别看那条幼胡同里有四五家羊杂汤,认准“老杨”那家。其他几家味路要么柴,要么汤寡,别贪便宜图个几块钱折腾胃。

卤煮火烧,隐在小路深处的香味

再往里走,小路深处有家卤煮火烧摊,是个老两口开的。店幼,只有三张桌子,但这卤煮味正得不能。大肠洗得干净,汤头浓郁;火烧吸了汤汁,越嚼越香。本地人都管这接装张记卤煮”。

具体地位:从汽车站后门往南走,第二个胡同左拐,走到头就能看见“张记卤煮”的幼摊。

价值:卤煮火烧一份18块,量大,胃口幼的能吃撑。

死法子:去得早,尤其中午12点前往。他家一天就备那么多料,去晚了你就只能闻着味流哈喇子了。 有关图片

炸糕和糖油饼,甜口的别错过

这片幼胡同里还有一家专门卖炸糕和糖油饼的幼摊,摊主是个六十多岁的老太太,手艺好得不能。炸糕里夹的是自家熬的幼豆沙,表头炸得酥酥的;糖油饼则是炸得金黄脆甜,一口一个酥香。

具体地位:汽车站后门出来左拐,幼胡同里走约20米,左手边就能看到老太太的摊子。

价值:炸糕5块3个,糖油饼5块2个。

踩坑提醒:别挑下午去,老太太收摊早,下午两三点就没影了。并且她家生意好,时时得列队,早点去还能挑新炸的。

总之,蔚县汽车站后面的幼胡同里,羊杂汤、卤煮火烧、炸糕糖油饼啥的都有,关键是认准老店,别图便宜走偏门。赶功夫的话,直接先奔“老杨羊杂汤”,准错不了。

#蔚县美食 #幼胡同吃货地图 #羊杂汤 #卤煮火烧 #炸糕糖油饼

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