诶 ，我跟你讲啵 ，最近蛮多人来问我这个「从化 品茶」是恁子回事 。讲实话噢 ，这个板路啊 ，听起来简单 ，其实里面门道绕来绕去 ，像城北那片的老巷子 ，没得点经验你还真摸不透 。
一般人讲到「从化 品茶」 ，脑壳里头冒出来的可能是啥 ？就觉得去到从化 ，随便找家茶铺坐哈 ，点壶茶喝哈就对了 。其实你晓得没 ，这个差池啵！从化的茶文化 ，它是要你慢慢品、静静坐 ，坐得久了 ，才有味道出来 。你讲是没是 ？
茶铺的挑� 。好帕吃狡胀� ，茶味越有料
这个嘛……从化的茶铺啊 ，千万别看哪个门脸大、招牌亮就往里钻 。诶 ，对了！我记得有一回 ，我带着我仔克从化发会癫 ，走到巷子尾 ，看到一家门口挂着几串干辣椒的茶铺 。那个门脸真滴是没起眼 ，像个普通人家一样 ，连块大招牌都没得 。
我就心想 ，哎呀 ，这种地方一般有好工具 。果不其然 ，进去后老板娘泡的第一壶茶 ，那个香气就飘出来 ，闻着就晓得是用心泡的 。她跟我讲 ，这茶叫“桂香红” ，是外地茶农自己手工做的 ，产量少得很 ，外面基本找不到 。
偷偷告诉你啵：从化品茶 ，最好找那些门脸普通、开在巷子里头的茶铺 。一般情况下 ，这种地方的茶更隧道 ，老板也更耐心 ，茶泡得细致 。
品茶的规则：莫着急 ，慢慢坐
诶 ，这个我跟你讲咯 ，品茶绝对是个“坐功夫”的活 。你晓得没 ，从化人品茗讲究一个“慢”字 ，茶泡得慢、喝得慢 ，连聊天都慢悠悠的 。你要是急急遽忙喝完起身走了 ，那就啥子都没品出来啵 。
我那凯去的时候 ，旁边坐起几个老人家在下棋 ，他们一边品茗一边聊古仔 ，那个气氛真滴是舒服得不得了 。我就随着坐起 ，听他们扯板路 ，喝了三壶茶 ，越喝越觉得有味道 。厥后老板娘还主动加了一壶 ，讲是茶叶泡开了 ，味道更好 。
照我看来啵：从化品茶 ，最好的翻开方法就是“坐得住” 。坐得住 ，才华喝到茶叶最深条理的味道 ，也才华慢慢融入那个茶铺的气氛 。
后手问题：那从化品茶有啥子“坑”没得 ？
我跟你讲啵 ，有些地方会拿普通茶冒充好茶 ，尤其是那些招牌响亮的大茶铺 ，价格蛮高 ，味道却一般般 。你要是图便当 ，随便找一家看起来高级的地方 ，那就容易“中坑” 。所以噢 ，记得挑那些巷子里的小铺子 ，老板泡茶时候多看哈 ，茶叶好欠好 ，一看一闻就晓得了 。
标签：从化 品茶、茶铺挑选、巷子里的茶、品茶规则、老桂林的茶文化
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